雞蛋害了大家。現在生活水平的提高，三高人群也是在逐步的上升，其中血脂高患者超過4億人。之前接觸過一個51歲的女性患者，白白胖胖，已經腦梗了2次，第2次治療後剛院。血脂仍然很高，沒有有效控制。其飲食狀況是:毎天三個雞蛋，2袋奶，大量蔬菜，部分肉食，幾乎不吃主食。

這是我們常見的一種生活方式。但是大量的病人以這種飲食方式生活，血脂頑固在高位盤旋，而這類患者除了使用他汀類外，毫無力法了。改變飲食結構也不行了。在他們發病的早期，這種生活方式是致病因素。我近年來，發現一些中老年患者單純血脂高，幾乎沒有理由解釋:不吃肉、不抽菸、不喝酒、不暴飲暴食、素食為主。仍然不能控制。

對大量患者提供的食譜分析的結果，指向雞蛋、乾果和牛奶。對一些病例持續監測的結果顯示，將一天ー個或幾個雞蛋降為一週一個、斷絕乾果和芝麻之類的食物，儘量不喝奶。降脂效果顯著。看來是雞蛋害了人。多數人對雞蛋不耐受。雞蛋可能是天下最好的營養品，多了則是禍。一個雞蛋的雞蛋黃大概28克左右，其膽固醇含量達到500毫克，而人體一天300毫克就夠了，其他食物中也含有豐富的膽固醇，確實是大大超標了，長期積累的結果，可能導致高脂血症。

當然血脂高患者可以飲食補充不飽和脂肪酸，來平衡降低血脂。不飽和脂肪酸指的是體恆健植物草油 的降脂物，通過補充不飽和脂肪酸來降低血漿膽固醇，延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，預防腦卒中。同時體恆健植物草油 中亞油酸對增加微血管的彈性，預防血管破裂，防止高血脂併發症，易與植物甾醇雙重降脂。平時還要多注意休息及運動。當然對於毎天三個雞蛋，兩袋奶的飲食方式，不建議，還是建議一天一個雞蛋，多吃無益。