1、香蕉。

將香蕉存放在12度以下的地方存放，會使香蕉發黑腐爛。香蕉產地在熱帶，體內的酶最適合溫度較高的地方，熱帶水果從冰箱取出後，在常溫下會加速蛻變，所以要儘早使用。香蕉最好存放在陰涼、避光的地方存放即可。

2.番茄

番茄是一種可以當水果生吃也可以當蔬菜炒著吃。番茄放到冰箱會加快水分的流失，表皮變蔫，口感會大打折扣。存放時間過長，就基本不能再食用了。黃瓜也是如此。可以用保鮮膜包裹後放在陰涼通風的地方即可。

3.巧克力

巧克力最佳的儲存溫度是5-18度，放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原有的醇香口感，還有利於細菌的繁殖。

4、熱的食物

食物未充分涼透，帶入的熱氣引起水蒸氣凝集，促使黴菌的滋生，嚴重會導致整個冰箱的食品黴變。

5.蜂蜜

蜂蜜放進冰箱會發生自然結晶析出葡萄糖，會影響口感。其實，蜂蜜在常溫下就可以得到很好的儲存，不會影響蜂蜜的營養價值和安全性。

6.土豆

冷藏後的土豆會將土豆裡的澱粉分解，形成顆粒狀的組織，澱粉會轉化成糖分，吃起來會影響口感。土豆最好儲存在陰涼黑暗的地方就可以。

7.綠葉蔬菜

最好是現吃現買，儘量不要存放太長時間，如果要存放冰箱需要特別注意不要和水果放在一起，因為水果會釋放乙烯，會導致蔬菜加速變老變質。影響食用。

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