眾所周知，小米粥是一種加水製成的粥。它含有多種營養成分；首先，小米粥含有足夠多的碳水化合物和蛋白質物質。此外，維生素B、胡蘿蔔素、膳食纖維等營養素也很豐富，所以說小米是一種平衡和多樣化的穀類食品。

喝小米粥對健康有什麼好處？

補充各種營養素，小米是一種有營養的食物，熬成小米粥後是一樣的效果。吃小米粥最直接的好處是它可以補充蛋白質和碳水化合物等各種營養素，還可以防止各種營養素的缺乏。

除此之外，小米粥還能促進腸道新陳代謝，防止便祕等問題；小米富含纖維素物質，纖維素類物質的攝入可以促進人體的腸道代謝和排便，從而預防便祕等問題，並在一定程度上有抑制腸癌的作用，而且有研究表明小米粥對失眠也有一定的預防作用：

小米含有一種叫做谷維素的物質，對舒緩神經有很好的效果，可以預防失眠和其他問題。

粗細糧食搭配，促進面板健康：

小米是一種健康的雜糧，在現實生活中，有人建議主食應該粗細糧混合食用，小米富含維生素B，這對促進面板健康也有很好的作用。

中醫講五色滋養五臟，即補腎為主。事實上，脾胃的調節應該貫穿一年四季，我們說脾是後天之本，脾胃運輸和轉化食物的功能變弱，營養物質的消化和吸收也會變差。一般來說，黃色的食物對於脾胃有很大的好處，小米就是其中之一。

醫生建議大家多吃小米，有句古話說，喝小米粥勝過人蔘雞湯。此外，小米除了營養豐富外，消化吸收率也很高，所以小米特別容易消化吸收。米油和米糊有營養，對腸胃道有保護作用。但是對於糖尿病患者，醫生不推薦喝粥，因為食物消化吸收越快，對血糖的影響越大。但可以這樣做，比如不要把粥煮得太稠，它不可能像普通人吃的那麼稠，否則，對血糖沒有好處，所以這一點一定要多加註意。

那麼對於福斯來說，如何熬製（食用）小米粥更加健康？可以這樣做：小火慢慢熬，拒絕新增食用鹼。很多人在熬製小米粥的過程中喜歡加入鹼面，因為覺得這樣會讓熬出來的粥更加黏稠，雖然的確是粘稠了，但是鹼會損失小米當中的很多維生素物質，實則得不償失。想要讓粥變稠，一方面可以小火熬煮，增加熬煮時間，另一方面可以加入一點糯米粉。

熬小米粥，建議豐富食材：

很多人在熬煮小米粥的過程只加入單純的小米，建議大家在熬粥的時候也要保證食物多樣，加入些其他穀物食材、薯類食物、糙米、燕麥、紅棗等食物更加健康。

喝小米粥，晾晾再喝：

很多人飲用小米粥總喜歡燙著喝，但溫度過高更容易損傷您的食道黏膜，時間一長甚至會導致食道出現相關疾病的發生。