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輕斷食法

減肥就得天天忍飢挨餓？結果可能是，一旦恢復飲食，體重往往會遭遇報復性反彈。對於減重人群，可以試試採用輕斷食加上運動的方法進行瘦身。

據寧醫大總院營養科主任陳啟眾介紹，輕斷食的做法是：一週的5天正常飲食，2天輕斷食。他還特別強調，輕斷食並非禁食，只是有2天要吃得很少，主食、副食都要減少，以保證人體所需的基本營養。“輕斷食的最終目的，是要改變日常的膳食結構，不僅斷食的兩天要管住嘴，其他5天也要養成良好的飲食習慣，儘可能少地進食油炸食品、甜食等，慢慢地建立起一種健康的飲食習慣。如果能堅持下來會有效果。”

但輕斷食減肥法並非適合所有人，最好是在專業醫生的指導下進行。患有免疫性疾病、心腦血管等疾病的人，選擇輕斷食要更加慎重。

高蛋白飲食模式

高蛋白飲食減肥，是《中國超重與肥胖醫學營養治療共識》提倡的減肥方法之一，主要是透過控制總的飲食量，調整飲食結構來實現的，對於超重和一級肥胖的人群減重效果比較好。

“主要是調整總的飲食量，應該在平時飲食量的基礎上每天減少500~750大卡（約等於減少1/3飲食量）。糧食穀類等主食每日進食量在100~150克左右，肉類進食相對要較多，主要選擇低脂肉類，如牛肉、雞胸肉、魚蝦類等。另外要多吃蔬菜等低熱量高纖維食物。避免精製糖類、純澱粉類，少吃高脂肪食物，如肥肉、肉湯、內臟、堅果、油炸食物。”陳主任介紹。

他進一步解釋，“高蛋白飲食減肥，通常要求蛋白質達到每日能量的百分之二十至三十，需要吃較多的肉蛋奶以及豆製品。肉類要以白肉為主，做法要求清淡。高蛋白飲食中的蛋白質分子量較大，能夠使人長時間保持飽腹感，這樣就起到了控制飲食攝入量的作用。控制總飲食量的時候，有時還需要額外新增一些蛋白粉。”

但這種模式主要是針對單純性肥胖者，有某些基礎疾病、肝腎功能不好的，不建議採取高蛋白飲食減肥。

掌握“燃脂心率”，才能邊跑邊瘦

年後減肥，除了飲食調節外，跑步成了很多人的首選。很多人認為，跑步時，跑的速度越快，汗出的越多，減肥效果一定越好。真是這樣嗎？

其實不然。運動醫學專家、寧夏人民醫院骨科中心副主任趙飛認為，就減脂效果而言，不是說跑步速度越快，減脂效果就越好。持續時間較長的有氧慢跑，才可以更好地消耗體內糖和脂肪，增強肌肉。對於想透過跑步減肥的人士，不建議劇烈跑。“最好選擇慢跑，慢跑時心率控制在最大心率的60%~70%，這個心率區間又被稱為‘燃脂區’。最大心率有多種計算方法，比較簡單的是：最大心率=220-實際年齡。”

減肥的行為療法

放慢用餐速度：每次用餐不要狼吞虎嚥，用15~20分鐘細嚼慢嚥，腸道會提示大腦“我飽了”，既有滿足感，也不容易多吃。

使用較小的容器吃飯：大腦“吃飽了”的訊號，不僅來自自身感受，更重要的還有“碗空了”的外部資訊。餐具的大小往往決定了我們吃多少，因此用小碗、小盤盛飯菜會讓我們不知不覺減少熱量的攝入。

減肥不能圖快每週減1～2斤即可

肥胖除了拉低顏值，還與糖尿病、心腦血管病等疾病密切相關。

不過，減肥不能圖快。“快速減肥開始減的都是水分，脂肪細胞的增減是在後面才開始的；二來容易反彈；三來對身體有害，快速減肥容易發生酮症，影響腦部健康。”陳主任提醒。

通常，減肥速度最好是控制在每週減1～2斤，一些不太胖的人減低5%～6%的體重就夠了。

減重食療方

銀川市中醫醫院治未病中心李文珊醫生介紹，目前，中心有中藥茶、湯劑、針灸、拔罐、中藥蠟療、腹部按摩、耳穴、刮痧等多種瘦身方式可供減重人群選擇。她還推薦了一款減重食療方。

降脂茶

茯苓、荷葉、山楂、綠茶、麥芽各100克，研末，每次6～12克，沸水沖泡5～10分鐘，每日1～2劑，分多次服用。 具有降脂、降壓、減肥、利尿、去溼功效。

茯苓、荷葉、山楂、綠茶、麥芽各100克，研末，每次6～12克，沸水沖泡5～10分鐘，每日1～2劑，分多次服用。

具有降脂、降壓、減肥、利尿、去溼功效。