肝臟是我們身體非常重要的一個消化器官，不僅表現在身體膽汁的分泌，而且還在於身體腸道吸收的物質在肝臟的代謝“解毒”。

腸道吸收的物質，第一步是經過身體的肝臟處理了之後，才會經過身體的心臟送到我們身體的各個部位的，飲食也是影響身體肝臟健康的一大要素。

1、各種的汙染物：既然腸道只負責吸收，那麼肝臟則是負責淨化的，食物之中所含有的汙染物，就需要在身體的肝臟之中進行處理。食物之中含有的一些不好的東西，必然是傷肝的。

這其實是跟酒比較的類似，很多食物之中都含有有損身體健康的汙染物，比如：燒烤之中的苯並芘，農產品之中的黃麴黴毒素，油炸類食品之中的大環物質等等，都會傷肝。

2、營養的不均衡：肝臟不但單要淨化身體腸道所吸收到的物質，還要進行比較適當的裝配，使營養物質比較適合身體血液之內的環境，可以隨身體血液在血管之中進行流淌。肝臟分泌的載脂蛋白和膽固醇就發揮了非常主要的作用。

如果是攝入的營養不均衡，比如：蛋白質攝入少或者是不合理，從而導致膽鹼和蛋氨酸缺乏，就很有可能會導致脂肪肝，脂肪肝可是喪失了肝功能的組織。營養的不均衡，其中還包括過量的脂肪攝入或者是某些維生素的缺乏等。

3、藥物對身體肝臟的傷害：我們都知道有一句話叫是藥三分毒，雖然說這並不是絕對的，單其實道理跟第一條我們所提到的汙染物是一樣的。甚至於有一些藥物的本身並沒有任何的治療作用，只有經過身體肝臟的代謝，其代謝的產物有一定的作用。

尤其是比較複雜體系類的藥物，中藥則是代表，成分真的是非常的複雜，一種藥材所含有的藥效成分，但是同時也含有毒性成分，緋蒼容易帶來肝臟的毒性。

很多藥物的毒副作用，最為常見的其實就是肝臟毒，簡單的來說就是傷肝。所以說不要有事沒事就想著用中藥去進行養生。減輕身體肝臟的負擔，這其實就是在養生。

保肝養肝這也是談健康的一個非常重要的事情。那麼應該如何保護和滋養肝臟呢？各位需要記住以下這幾個習慣：

1、均衡飲食：

如果真的想保護肝臟和滋養肝臟，需要注意的是我們自身的飲食，我們不應該太油膩或者是隻吃素食，相反，我們應該要均衡自身的營養，這樣我們的身體才可以充分地吸收身體所需要的營養。

在日常飲食之中，可以多食用一些富含蛋白質和維生素的食物，提高我們身體的免疫能力，同時，可以多吃一些保肝養肝的食物，比如：山藥、枸杞等。

2、適度的運動：

如果我們的身體太胖，自身體內的器官非常容易被一層脂肪給“包裹”，這對身體肝臟的正常工作也是極為不利的，因此，如果要想保肝養肝，就需要記得減肥，而適度的運動則可以更好地減少自身體內的脂肪。

3、正常工作和休息：中醫認為，凌晨1-3點左右是身體肝臟修復的時間，更加有利於養肝解毒。如果想要保護和滋養肝臟的人應該儘量在晚上10點之前進行入睡，從而以確保比較充足的睡眠時間。

4、補充營養：此外，對於有化學性肝損傷的人，比如：酒精從而引起的肝損傷，環境之中的一些藥物或者是化學毒物。

在日常生活之中可以吃一些肝臟有益的蔬菜或者水果，因為蔬菜蔬果對多種因素從而引起的肝損傷都有一定的保護作用，可以改善慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化甚至是肝功能的障礙等。

總而言之，肝臟是我們身體最為主要的器官之一，如果身體的肝臟受損或許將會導致我們身體的解毒排毒系統“崩潰”，這樣就會導致我們自身體內所堆積的毒素也是越來越多，除了以上幾點各位需要保持之外。

我們也需要按時的去醫院進行體檢，才可以幫助我們更好地找出隱藏的疾病，早發現就可以早進行治療。

最後，以上這幾點各位需要持之以恆才可以看到相關的效果。