日常生活中,總有一類人喝完牛奶後會噁心嘔吐、腹脹、腹瀉。沒錯,他們就是乳糖不耐受人群,也被人們稱之為“天生不能喝牛奶”的人群。除了有這種症狀的人,絕大多數人都不要錯過這種飲品。
主要是因為牛奶營養價值高,且氨基酸組成比例適合人體消化吸收,可為機體提供維生素B族、鈣、蛋白質、磷、鎂、硒等營養物質。是人們每天必備的補鈣、增強機體免疫力的來源。
中國工程院院士、著名呼吸呼吸病學專家鍾南山還多次強調了,每天每人都應該喝牛奶。據他描述,他從小到大的習慣就是每天喝兩杯牛奶,營養全面,下班後喝一杯牛奶,還能讓自己全身上下放鬆。在最新版《中國居民膳食指南》中也提到了飲用奶製品,每天應達到300ml的量。
可有些人喝完後就腹瀉怎麼辦?如果你有這種情況,首先區分下自己是哪種型別。針對不同人群的乳糖不耐受,主要分為三種類型。
第一種是先天性乳糖酶缺乏,大家可以理解為即便是後天培養機體對乳糖耐受的能力,也無法喝牛奶。大家也不用過於擔心,符合的人幾乎很少,通常是一生下來就沒能喝母乳的人。
第二種是繼發性乳糖不耐受,主要是由疾病引起的症狀,出現概率也比較小,大家可根據自身病情,在醫生的輔導下進行選擇。第三種成人型乳糖缺乏,在人群中出現概率較多,屬於非基因決定的型別。究其原因,在人生下來後因為飲用母乳,母乳乳糖成分佔6.7%,遠高於牛奶。
但在不喝母乳後,每天保持喝牛奶的人群並不多,體內可以分解乳糖的酶越來越少,也就造成了最終的乳糖不耐受。有這種情況的人,可以採取兩種辦法。首先你可以鍛鍊消化系統,在長時間沒有接觸牛奶後,先少量飲用或喝牛奶之前吃些其他食物減少刺激,延長乳糖在腸胃內的時間,循序漸進可改善。
最後,如果你實在不能接受牛奶,那麼可以飲用無乳糖牛奶、無乳糖奶粉,其中沒有乳糖的存在,無法再產生大量氫氣、短鏈脂肪酸,你就不會有腹瀉、腹脹等不適感了。
如果反應不是很強烈的話,大家可以飲用低乳糖牛奶,乳糖含量較低,可避免腸胃不適。