說到胰腺癌，在醫學界被稱為是“癌中之王”，也有醫生總結到，最讓人痛苦的兩種癌症一個是肝癌，另一個就是胰腺癌了……其實就算不說這些，牽扯到“癌”這個字眼，都是大家諱莫如深的。那麼，到底是什麼原因使得胰腺癌變了呢？我們又該如何有效預防？

患上胰腺癌的原因是什麼？

在說這個問題之前，我們有必要再說回它“癌中之王”的身份。為什麼說它是老大，原因很簡單，因為它位置特殊，早期不容易發現，即便有症狀也容易造成漏診，它特別容易與其他消化道疾病相混淆。由於不能及早的發現，使得人們往往發現時已經處於晚期，而它周圍血管神經豐富，又有很多重要臟器如肝腎等，轉移也很快，手術效果也不好，早就了它5年生存率特別低的原因。

我們接著聊原因，雖說到目前為止仍不明確，但目前多方位的資料總結後，專家發現除了遺傳因素外，胰腺癌的發生更是與日常生活習慣密不可分。尤其是那些對胰腺帶來負擔的不良生活、飲食習慣。如暴飲暴食、長期攝入過多高脂肪高蛋白的食物等等。有研究表明，常吃燒焦的肉食，患胰腺癌的風險更是高達60%！專家指出，動物脂肪燒焦後，會產生一種強致癌作用物質，與人體的脫氧核糖核酸結合，可引起細胞突發變異，導致癌症的發生，這算作是一條“導火索”。

還有另一條“導火索”，那就是吸菸喝酒，吸菸喝酒其實不止在胰腺癌這裡，在很多癌症方面都是掛的上號的。大量臨床資料可以證實，長期酒精的刺激（酗酒）會誘發胰腺癌，以及促進致癌物進入胰腺。而長期吸菸者發生胰腺癌的危險性，更是不吸菸者的3到6倍！

值得一提的是，有研究發現，長期大量飲用咖啡也會增加罹患胰腺癌的風險。是因為咖啡會對正常細胞有不良影響，可促使細胞老化。美國的一項調查顯示：如果每週喝超過180杯咖啡的話，其風險將是常人的7倍。關於這點其實我也是持懷疑態度的，首先沒有誰會一天喝近30杯咖啡的，其二即便每天能喝這麼多，也差不多是暴飲暴食了。

胰腺癌的誘發因素裡，除了以上與飲食相關外，還有職業暴露原因，如常和農藥、石油化工、橡膠等接觸的人群，也是高危人群。對了，反覆發作的慢性胰腺炎，也有可能會進一步演變為胰腺癌。