糖尿病是一種與飲食關係極其密切的慢性疾病,很多糖尿病患者往往就是吃出來的。因此一旦出現糖尿病,在治療這種疾病的過程中,做好飲食的養護非常重要。唐大哥今年68歲,患糖尿病也有五六年了,在治療方面雖然比較積極,但是效果並不理想。在對其病進行了解之後,我發現這位患者在飲食方面還是存在一些誤區。為此還給他提供了一些飲食方面需要注意的問題,並且提供了一些比較有益的食物,其中就包括海帶。實際上海帶確實能夠給患者帶來一些益處,在這裡給大家介紹一下海帶對糖尿病患者的十個屬性。
一、海帶富含鋅
和紫菜、蝦類、海魚等海產品一樣,海帶中鋅的含量比較豐富。而人的胰腺製造胰島素,鋅是不可或缺的元素。如果人體鋅含量不足的話,胰島素的製造量就會失常。 多吃海帶及紫菜、蝦類、海魚等海產品就會多補鋅,就會輔助製造胰島素,對於血糖值的穩定能起到一定作用。 鋅還有促進傷口癒合,對傷口癒合較差的糖尿病人也能帶來輔助作用。
二、海帶素
海帶中含有海帶素,這種元素對降低脂肪的吸收能夠帶來幫助,能夠對冠心病、高血壓、高血脂的預防帶來一定好處。
三、藻酸
藻酸在海帶中的含量也比較豐富,它也是海帶中水溶性膳食纖維的主要成分。藻酸不僅能排除腸內有害物質,防癌及預防糖尿病,也能對葡萄糖吸收起到緩解作用,從而幫助患者控制血糖。
四、巖藻多糖
海帶中含有巖藻多糖高達60%,是極好的食物纖維,能延緩胃排空,延長食物通過小腸的時間,即使在胰島素分泌量較少的情況下,血糖也不會上升過快,有助於治療糖尿病。
五、甘露醇
甘露醇實際上就是海帶上常附著一層白粉,它具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
六.海帶富含鈣
鈣質能夠對糖尿病患者控制血糖帶來幫助。當血糖升高時,鈣會啟動胰島素的分泌功能,體內若含足夠的鈣,便有助於血糖的穩定。
七、膳食纖維
海帶中的膳食纖維含量非常豐富,對於大多數比較肥胖的糖尿病患者來說。海帶可以增加肥胖者的飽腹感,而且海帶脂肪含量非常低,熱量低,對於減肥非常有幫助,而減肥也是預防和控制糖尿病非常重要的手段。
八、褐藻氨酸
糖尿病患者容易出現心血管這種嚴重併發症,海帶中提取的褐藻氨酸有降血壓的作用,因而多吃海帶對高血壓、動脈硬化及脂肪過多症有一定預防帶來幫助,對於糖尿病心血管疾病的預防和控制也能帶來幫助。
九、脂肪酸EPA
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,它是一種多烯脂製劑,可以對抗高脂蛋白血癥,能使血黏度降低,減少血管硬化,所以常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
海帶以上這九個方面的屬性,能夠對糖尿病患者帶來一定的幫助。廣大糖友平時也可以適當吃一些海帶,這對於糖尿病患者的日常調理能夠帶來幫助。當然並不是說一個勁地猛吃,做好飲食的合理均衡也非常重要。廣大的糖尿病患者在治療這種疾病的同時,一定要制定一套科學的飲食習慣,以免因此導致治療效果不理想!