現代社會喝酒應酬少不了，能不喝酒最好不喝酒，必須得喝酒怎麼辦？如何使自己身體損害最少呢？我們從保護胃粘膜和促進酒精分解和代謝兩方面著手雙管齊下！

喝酒之前先喝一杯奶，就對於胃產生了保護作用，喝酒的時候多吃一些清淡的菜減少對於胃的刺激 ，而且多喝一些湯，有稀釋體內酒精的作用。酒後也可以多吃一些含有維C的水果。

那麼無論是應酬的酒場還是家宴暢飲，下面幾類食物就是你酒後的保障者，當然最好還是少喝為好。

第一、為什麼喝酒的時候要吃肉類，尤其是豬皮、豬牛蹄等含有豐富的膠原蛋白食物，是因為含有豐富膠原蛋白的下酒菜它能夠在進入腸胃之後起到保護腸胃的作用，避免因為酒精對身體造成傷害，所以常言道：酒肉不分家。其實這裡面有飲食科學道理，肉類高蛋白、高脂肪，再加上酒，不僅對腸胃有保護作用，還能讓身體攝入各種營養成分，對身體有益處。

第二、喝酒的時候，大多數人首選來一盤花生米，是因為酒和花生是絕配，吃花生喝酒不但在飲酒的時候攝入花生裡的各種元素，使花生在酒的作用下在身體內充分吸收，同時也能是酒局在邊聊邊喝在歡快進行。花生在民間養胃真的是有根據的，花生這個東西人們稱之為“長生果”，是個好東西，出油率又很強，炒制花生幾乎不需要太多的食用油。但是喝酒的時候最好吃鹽水花生或者帶殼的煮花生。花生本身比較溫補，酒桌之上就算吃的多一點花生也不會過分飽腹，反而吃下去的花生形成粉質沉澱在腸胃，有助於阻擋和抵消酒精帶來的刺激，也能中和胃酸的分泌。讓人舒服多了。

第三、喝酒時搭配些爽口的蔬菜，比如酸黃瓜、泡菜、苦菊、香椿等等，這些蔬菜即能解酒，同時也能補充身體必須的維生素等各種身體必須的元素。

當然有時候喝酒時，往往一時興起就不管不顧了，然後酒後就去喝濃茶，其實這是特別損害身體健康的，“小酒怡情，大酒傷身”這是鐵的道理，所以我覺得無論如何都要多吃點菜，還有很多人在喝酒的時候不喜歡吃主食，但其實這是不對的，大部分作為下酒菜的主食都能夠降低腸胃需要吸收的酒精濃度，間接的保護了腸胃，酒一定要少喝，這就是對於健康最有力的。