琳堯讀書打卡 | 第 2 天

書名:《道家養生》

時間:20分鐘

閱讀軌跡:第一章

收穫:

1）吃對人有多重要。

好營養可以成就一個健康的民族。

滿足溫飽後，人們更關心享受：所以現在的飲食理念越來越唯美化。

活著不是問題，健康才是問題：人們追求食用價值高而毒副作用小的食物，講究食療，無病為食，有病為療。

2）飲以養陽，食以養陰。

飲食有節制，不宜過急，不宜過飽，不宜太粗糙。好習慣是品質和數量的統一。

3）天時地利人和：順應自然的節律選擇食物。

春吃甜少吃酸，夏吃辛辣少吃苦，秋吃酸味減辛辣，冬吃苦味少酸味。

體胖著遠肥膩多清淡；體瘦著遠香燥，多滋陰生津；陽盛實熱者，宜清熱瀉火之飲食；陽虛有寒之人，宜溫熱性之食。

山區人適當多吃含碘海產品，氣候乾燥的西北平原，多吃柔潤的食物，氣候潮溼的東南地區，多吃辛辣的食物。

因時、因地、因人施膳，才能祛病延年。

道家養生講究季節觀、體制觀、環境觀，圍繞“天人合一”原則，體現了人和外在條件互動變化的辯證思想。

3）輕葷重素：永不落後的觀念。

素食可以促進新陳代謝，蔬菜中含有很多人體所需營養，還有抗老抗癌作用。

素食者血液偏於弱鹼性，肌肉和身體不易疲勞，血液黏度低，頭腦就清晰。

食肉者身體偏酸性，愛睡覺，心神不寧，血管壁膽固醇多，容易患高血壓和心臟病。

4）五禁三厭：不貪美味，不悖倫理

五禁：韭、薤、蒜、蕓薹、胡荽。辛臭之物會傷及身體，增加邪念，令人發淫易怒，忌食。

三厭，即不能吃的，正一派是四厭：黑魚，牛，狗，雁。皆為忠心之物。

5）飲酒適量：節制飲酒

酒，百藥之長。

鼎酒：抵禦風寒，增進內力，幫助煉丹。

三仙酒、百花如意酒、長生酒。沒有一種是藥酒，無任何藥味，卻是很多藥酒都比不上的養生保健功效。

6）平衡中和：陰陽和中庸

平衡：陰陽平衡；中和：飲食的中庸合正，避免極端。

鼎酒的製造理論，詮釋了道家的陰陽平衡理念。

飲食的中庸觀，具體表現在飲食要恰如其分。莊子說：人最可怕的，就在於衣食飲臥間不知恰如其分。

7）不吃也是一種養生法

辟穀是道家特有的一種修煉方法。

辟穀，又稱斷谷，絕谷，休谷，卻谷。即不食五穀和肉類，但並不是不吃任何東西，也不是絕食和不飲不食。

不同於一般的節食，通常要停止進食七天以上，並輔以其他修煉方法。

辟穀：天人合一的通路。

辟穀方法分為服氣辟穀和服藥辟穀2大類。

服氣：以氣息吐納為主，輔以導引、按摩的養生修煉方法。

服藥：服食藥物以代替穀食。