只要是患有高血壓的患者，經常聽到一句話，一定要低鹽飲食，一定要多活動，吃鹽多了容易血壓升高，那有沒有想過高血壓患者為什麼要低鹽呢？
鹽對血壓的影響我們常見的食用鹽的主要化學成分是氯化鈉，進入人體後，分解為氯離子和鈉離子
其中氯離子會隨著尿液代謝出去，而其中的鈉離子則會對人體血壓會產生不利的影響。
這是因為鈉離子會提高血管壁細胞的興奮性，引起血管收縮，增加心臟的負擔
心臟負擔重了，但還要把血液供給給各個組織，只能升高血壓
而且鈉離子進入人體後，會進入血液，使血液變得“粘稠、更鹹”，而人體調節機能為了降低鹹度
只能通過“兌水”，把身體其他組織內的水分吸到血管中，導致血管內的血容量增加
血量增加了，為了保證各組織營養供給，血壓也會隨之升高。
可見，影響血壓的並不是鹽，而是鹽中的“鈉離子”，那是不是不吃鹽少吃鹽就可以控制降低血壓了。
也不盡然。
含高“鈉離子”的食物除了鹽之外，我們生活中還有很多食物中含有很高比例的鈉離子，在暗處偷偷影響我們的血壓。
比如
醃製食品：都是用鹽來製作，鈉含量極高。
番茄幹：100g的番茄乾的含鈉量高達2095mg。
一些零食：100g的椒鹽餅乾含有1715mg的鈉。
乳酪：100g乳酪的含鈉量約1700mg。
海蟹：一隻阿拉斯加的帝王蟹腿，含有1436mg鈉。
湯料包：一份5g的湯料，其中的含鈉量約為1200mg。
香腸、燻肉、鹹肉：20克牛肉乾含鈉量為443mg。
沙拉醬、醬油：一勺醬油的含鈉量是335mg。
酵母：約6g酵母的鈉含量，就可以輕鬆達到216mg。
這些食物或者調味料分佈在我們周圍，通過各種方式進入我們體內，時刻影響著我們的血壓健康，
所以在平時生活中，一定要注意鈉的攝取。
低鈉代替品世界衛生組織推薦每人每天鈉的攝入量是5克。
雖然普通鹽含鈉量比較高，但我們可以用低鈉鹽代替。
低鈉鹽是以加碘鹽或無碘鹽等食鹽為原料，為降低鈉離子濃度，經加工而成的食用鹽。
根據國家標準《低鈉鹽》的規定，低鈉鹽中氯化鈉的含量為60%-80%，比起普通食鹽，鈉的含量降低了。
因此，低鈉鹽特別適合患有高血壓、及心腦血管疾病等患者。