人到中年，身體健康就開始走下坡路，衰老是每個人都無可奈何的事情。很多人希望通過各種各樣的養生手段來延緩衰老，比如吃一些保健品、昂貴的食物，做按摩等等。

其實，在飲食上如果能少吃一些加速人衰老的食物，比吃保健品、人蔘、燕窩更有效，那麼什麼食物能夠加速人的衰老呢？

首先就是過量的糖分。糖的甜味代表著維持人體活動的能量，所以對人有一種與生俱來的吸引力，即便對於很多不愛甜食的朋友來說，感到飢餓的時候身體對含糖食物的趨向也會十分明顯。

而糖分攝入過量的話，在身體中會與蛋白質結合，發生“糖基化”反應，這個反應是可逆的，但如果加熱溫度足夠高或時間夠長，也就是長期大量吃糖，就會因為氧化反應而變得不可逆轉。這些氧化反應的產物被稱為“AGE”。

“AGE”這種物質會抑制身體裡的抗氧化酶，使得身體容易受到氧化反應的攻擊，不僅面板會變得鬆弛，其他的組織器官也會變得更容易老化。除此之外，糖還會間接促進皮脂腺分泌更多皮脂，從而堵塞毛孔，產生痤瘡，所以有些中年女性還在長痘痘的話，很可能與糖攝入有關係。

其次，我們經常吃的加工肉類，對新陳代謝比較慢的中老年人來說也不友好。香腸、培根、臘肉這樣的食物都屬於加工肉類，這些食物在加工時都會使用到鹽，從而會產生一定量的亞硝酸鹽。

另外，肉類本身含油脂豐富，而且大部分是飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸又是一種心血管健康殺手，尤其是中老年人代謝緩慢，血管會被飽和脂肪酸堵塞，從而造成血壓升高，危害心血管健康。所以儘可能少吃加工肉類，多吃新鮮的蔬菜水果。

最後，煙和酒是不得不提的有害物質，尤其在中老年人中喜歡抽菸、喝高度白酒的人比較多。

酒精首先會損害肝臟，影響肝功能的話，就會影響到面板，使面板變得鬆弛、皺紋多。而抽菸的傷害從肺部開始，同時使身體逐漸積累一些有害物質，加速身體的氧化。

菸酒都是容易讓人上癮的物質，一旦染上就是長期持續對身體的傷害，所以奉勸大家儘早戒菸戒酒。