紅棗在中國文化裡被演繹的千姿百態。
-----因為和“早”同音,所以有了“棗生貴子”。
-----因為坊間一直流傳紅棗可以補氣活血,所以它成了熬湯煮粥必加的食材,
-----因為坊間還一直流傳紅棗可以補血益氣,緩解女孩手腳冰冷,體虛乏力的神奇效果,所以它成了女性經期必吃的良藥。
但總覺得,紅棗的功效被大家說的神乎其神。
紅棗真的補血?
都說紅棗可以補血,預防貧血,但實際紅棗補血的功效遠沒大家想象的那麼完美。
要想補血先要補鐵,而紅棗中的鐵含量並不高,且人體吸收率還低。
據資料統計,每100g幹棗中含4mg鐵。
人體能吸收利用的鐵分為:血紅素鐵和非血紅素鐵,而紅棗中含有的鐵是非血紅素鐵。
非血紅素鐵為什麼吸收率會低?
因為人體要吸收它,首先要將其不溶性的鐵變成可溶性的,而這過程並不是一帆風順的,而是受到植酸、草酸等物質的阻礙。
最後被吸收利用的效率會大打折扣。
相反,血紅素鐵人體是可以直接用的。
所以,吃紅棗的真的不如吃豬肉、牛肉、動物肝臟補血來的實際。
紅棗雖然補血效果不佳,但作為民間茶餘飯後排行榜居首的小零食,地區備受大家青睞。
但是大家可能不太清楚,有一些人還是對於紅棗要慎用。
第一類:體質燥熱的女生不能吃
我們都知道紅棗是一類比較性溫的食物,但是對於體質燥熱的女生,如果在月經期間,服用過多的紅棗,則會導致經血過多。
這是因為大棗有補氣血的功效。
“補氣血”是中醫上的概念,補氣血主要作用是補氣,氣推動人體血液執行。
所以,經期吃大量紅棗可能會導致經血量變大。
第二類:糖尿病人不能吃
我們其實都知道,糖尿病人最需要忌口,特別是對於糖分比較高的食物,而紅棗恰巧就是其中的一種。
紅棗含有極高的糖分,如果糖尿病人大量服用,則會導致血糖增加,嚴重的可能會危及生命。
當然,如果身邊的朋友有糖尿病,在飲食這一塊就更加註意,如果不太清楚自己是否可以食用這類食物,為了安全著想,最好問下營養師,或查權威檔案。
第三類:外感風熱的人不能吃
這一類人和第一類的人還是有些相像的,都是和“熱”有關。
那麼外感風熱的人會有發熱、汗出、咽喉疼痛、舌苔自厚等,或暑溼感冒、惡寒發燒、熱度不高、噁心嘔吐、腹痛瀉下,或者頭重頭痛、無汗,或四肢倦怠等症狀。
這種症狀就是俗稱的“風熱感冒”。
因為大棗屬於溫性,所以這些人要少吃紅棗。
第四類:腸胃不好的人
我們都知道,人體是不能分解纖維素的,而紅棗的皮就是由粗纖維素構成。
如果是腸胃比較差的人服用紅棗,不但不能分解紅棗,反而會使粗纖維素堆積在人體的腸道內,難以排出體外。
一旦積累多了,堆積在腸道,就會阻礙腸道的蠕動,從而導致便祕。
所以,腸胃不好的人,還是要慎用。
其實,生活中很多普普通通的食物都被大家高估了,這背後不免有些商家為了銷量故意做出掙錢的噱頭,尤其一些洗腦的廣告語。
“一日三顆棗,青春永不老”
“一天一個蘋果,疾病遠離我”
“飯前一口湯,勝過良藥方”……
所以,適合自己的才是最好的。