一日三餐，很多人都會忽視早餐，其實早餐才是最重要的一餐，人體一天80%的能量都來自早餐。也是營養吸收最好的時候。說到營養，自然離不開七大營養素了：碳水化合物，脂肪，蛋白質，維生素和礦物質，膳食纖維和水。要是能搭配到七大營養素的早餐，都能算上是比較營養的。

吃了早餐，一天的精神會非常的棒哦！一天之計在於晨，怎麼可以不吃早餐呢！趕緊學習起來吧！這篇文章教會你早餐營養。

早餐選擇的食物

01饅頭、麵包、燕麥片、麵條、包子、雜糧粥

我們唾液中的粉酶 會使饅頭，麵包含有的澱粉及碳水化合物更好消化，澱粉類食物含碳水化合物較多，一般作為主食，是我們人體能量的主要來源。

02蛋、奶、大豆

蛋、奶、大豆類含有豐富的優質蛋白質，我們都愛這個富含蛋白質的早餐組合，但科學家認為這對人體並不健康，因為消化這樣的食物會耗費人體大量的能量，使我們在一天的開始時就已失去過多體力。雞蛋直接水煮非常方便好吃，奶類一般直接喝鮮牛奶就好，如果需要減肥的話可以選擇低脂奶。

03蔬菜、水果類

蔬菜主要提供微量元素，以及含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化成分，天天抱怨便祕和長斑的小夥伴這麼吃就對了！

若為肥胖著想，不要吃太甜水份又少的水果。如香蕉、龍眼、荔枝、釋枷、芒果和鳳梨。因此早餐吃水果，西瓜、香瓜、甜瓜類、蕃茄、芭樂、楊桃、奇異果、梨等都不錯。

早餐怎麼做省時又營養

現在生活節奏真的是越來越快，在家裡或者宿舍準備一些 牛奶、麵包、水果，根據01、02、03隨意搭配，早上著急出門的話，可以順手帶上，既不影響上班時間或者上學。有時間的煮上幾個水煮蛋，幸福滿滿5顆星呢！

很多寶寶都不吃早餐，因為沒有時間、減肥、沒有胃口等等不吃或者用零食當早餐吃。覺得吃飽就好了，但是忽略了營養價值。早餐的營養搭配會影響一天的精神狀態，不論是上班、學習或著是減肥都認真的對待早餐。養健康早餐，開啟元氣滿滿的每一天。

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