春節後第一個節氣——雨水，讓我們感覺明顯的溫度差異，此前，寒意猶在，此後，春意盎然。 初春，變化無常的天氣及較大的溫差，很容易引起人的情緒波動，乃至心神不安，影響人的身心健康。胃不好、氣不足、易上火的問題接踵而來。 藥師助手美美子提醒您，此時養生需抓住三點：
01防春寒，昇陽氣
雨水節氣降雨比較多，容易引起氣溫的驟然下降，這尤其對老年人、小孩的身體健康威脅較大。 氣溫驟降，老年人血壓升高，容易誘發心臟病、心肌梗塞等;小孩則容易有呼吸系統疾病，導致感冒和發燒。所以我們初春時期要注意保暖，不要過早減少衣物，這也是俗話說的“春捂”。 同時，我們抵禦寒冷的時候要提升陽氣，我們的養生原則應逐漸從“秋冬養陰” 過渡到“春夏養陽”。這時，我們應該多吃提升陽氣的食材。如綠豆芽、洋蔥、生薑、香菜、春筍、韭菜等。
說起韭菜，大家腦海裡就會浮現烤韭菜、韭菜餃子、韭菜炒蛋、韭菜盒子等美食。這個季節，韭菜不僅清香脆嫩，而且能驅寒、助陽氣，起到很好的補益作用。另外，韭菜中富含鉀，是緩解高血壓、預防心血管病的重要元素。韭菜中大量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，防止便秘。韭菜盒子的懶人做法
【主料】麵粉、韭菜、雞蛋【輔料】花椒粉、鹽、油【做法】1．韭菜切碎；2．麵粉、韭菜、雞蛋加入適量水，攪拌；3．平底鍋內放入少量油，待油燒熱後，倒入適量的步驟2中攪拌好的材料；4．小火慢煎，待煎出少量鍋巴即可翻面，同樣煎至少量鍋巴即可出鍋。
涼拌三絲
這道涼拌三絲是用土豆、胡蘿蔔、綠豆芽這三種蔬菜做成的。吃起來口感清爽脆嫩，超解油膩。【做法】1.準備食材。土豆1個、胡蘿蔔1根、綠豆芽200克、香菜適量、蒜適量、幹辣椒適量。2.土豆去皮切成絲、胡蘿蔔切絲、香菜切段、蒜切末、幹辣椒剪成段備用。3.燒一鍋水，先把胡蘿蔔放入鍋中焯30秒，然後把綠豆芽和土豆絲放入鍋中焯1分鐘。（在焯水的時候，可以往鍋中放一點油，這樣焯出來的蔬菜顏色特別漂亮）4.把焯好的三絲過涼水備用。5.往盆中依次放入1勺鹽、小半勺雞精、半勺糖拌勻，然後再把蒜末放入其中。6.鍋中倒入少許油，油溫五六成熱的時候，將辣椒段放入鍋中煸炒出香味。7.將辣椒連油一起澆在蒜末上。8.把香菜段放入盆中，再倒入3勺白醋，幾滴香油。最後拌勻即可裝盤上桌。
02祛肝火，平肝氣
春季順應陽氣生髮，應養陽護肝，但有些人容易在春季肝火旺盛，容易出現急躁、心慌、失眠、頭暈、頭痛、眼睛乾澀、目赤火熱、“春困”等不適的症狀。 這類人要注意在飲食上益肝護脾，起居早臥早起，保證一定的睡眠時間。同時，可以喝點清肝明目的茶飲。
杞菊茶
【材料】菊花5朵，枸杞5克菊花枸杞茶是一款清肝明目效果很好的茶飲，枸杞子能補腎益精、養肝明目，菊花有疏風清熱、平肝明目的功效。二者結合，可謂是清肝明目的最佳搭檔。一般來說，眼睛乾澀，泡一杯菊杞茶，連續喝三天，基本就能緩解眼部不適了。脾胃較寒的人群可再加三顆紅棗，有便秘症狀的人群，可以在茶飲里加入有清肝明目、潤腸通便功效的決明子。
靈芝清肝湯
【材料】靈芝片10克，豬骨500克，幹雞骨草15克，赤小豆10克，姜2片。
【做法】1. 靈芝等中藥材先用清水浸泡；
2. 豬骨洗淨切塊，焯水；
3. 中藥材和豬骨放入鍋中，加適量清水，大火燒開後轉小火燉一個半小時；
4. 最後加入食鹽調味，再煮5分鐘後即可關火。
【功效】
養心安神、益氣補血、養肺補肝。
林芝又稱林中靈，是多孔菌科真菌靈芝的子實體。
康美仿野生環境種植讓靈芝多方面的生物活性得到保障。
康美精選柄短、肉厚、腎形靈芝原料菌蓋的背部或底部呈淡黃色，低溫切割技術，不破壞麥角固醇、真菌溶菌酶、氨基酸等有效成分。
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03祛寒溼，護脾胃
南方多數地區雖春意盎然，但早晚依舊有些溼寒。地溼之氣漸升，寒溼易傷脾臟，故雨水前後應當著重養護脾臟、祛風除溼。 脾最怕“溼”，氣候環境變化和飲食失節會加重脾胃負擔，導致腹痛、腹脹、腹瀉等不適。因此雨水時節要適量飲食，吃七分飽為好。 另外，如《千金月令》中所說，春月宜喝粥，建議用百合、茯苓、蓮子、山藥煮粥，以健脾利溼。
百合蓮子淮山粥
【食材】蓮子15克、新鮮淮山30克、粳米50克、薏苡仁10克、百合10克【做法】1、蓮子、淮山、粳米、薏苡仁、百合洗淨浸透，蓮子去芯。2、取瓦煲一個，放入蓮子、淮山、粳米、薏苡仁、百合煲1.5小時。3、再加入鹽稍煮片刻即成。【注意】蓮子、淮山、粳米要先浸透，待水沸後下料，才不易沾底，煲出的粥才香濃。
山藥丸子
唐代藥王孫思邈說："春日宜省酸增甘，以養脾氣。"眾多甘味食物當中，美美子首推山藥，山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品，推薦大家做山藥丸子這道美味食療。做法也很簡單，先把山藥洗淨上鍋蒸熟，去皮；切小塊後，放入保鮮袋中，用擀麵杖壓成泥；放鹽、胡椒粉、熟糯米粉拌勻，揉成球狀即可。可搭配西蘭花、紅椒絲一塊吃。