門診經常遇到患者說自己胃不舒服或沒有胃口，不想吃藥，想多喝粥養養胃，向我諮詢意見。向來就有"三分治七分養"、"喝粥養胃"的說法，喝粥真的養胃嗎？其實不一定。

當患有急性胃腸炎，消化性潰瘍活動期，或者胃手術後，此時胃的消化功能減弱，確實應該短期內以粥、雞蛋羹、麵包、優酪乳等好消化的食物為主。但是這只是暫時減輕了胃的負擔，並不能夠起到養胃的作用，相反，長期喝粥對人體會產生一些不利影響。

長期喝粥對人體有哪些不利影響？

1、影響消化功能

胃也需要"鍛鍊"，長期喝粥使得胃的消化功能減退，稍微吃點不好消化的食物胃就會感到"受不了"。喝粥通常不需要過多的咀嚼，長期喝粥會減少口腔內澱粉酶分泌，食物沒有經過口腔的初步消化直接進入胃裡，加重胃的負擔。

2、容易引起反酸

喝粥會使胃酸的分泌增多，同時，粥屬於流質食物，更容易引起反流，導致反酸、燒心，加重胃食管反流病、消化性潰瘍等疾病。

3、容易升高血糖

粥屬於流質食物，很容易被人體消化吸收，與米飯相比，粥的血糖生成指數（GI）更高，對於糖尿病患者而言，喝粥後血糖上升速度會很快。而且喝粥缺乏飽腹感，容易飢餓，常需要加餐，導致血糖更不易控制。

4、造成營養不良

粥的主要營養成分是碳水化合物，成分單一，營養價值有限，如果沒有加入蛋白質、膳食纖維等其他營養物質或者只是配一些鹹菜之類的小菜，長期以往必然造成營養不均衡。

如何科學養胃？

1、養成良好的飲食衛生習慣

避免共用餐具、飯前便後洗手、不喝生水、不吃生食，可以有效減少幽門螺桿菌的感染機會。一日三餐，儘可能定時定量、細嚼慢嚥，不暴飲暴食，飯吃七八分飽即可，這樣不會加重胃的負擔。

2、避免攝入刺激性食物

平時應避免吃刺激性的食物，如辛辣、過燙、過冷等食物。少吃醃製食物，多吃新鮮食物。對於胃食管反流病者，應避免濃茶、濃咖啡、高糖等容易誘發反流的食物。

3、均衡營養，勞逸結合

飲食應注意葷素搭配，各種營養素都要攝入。煮粥的同時可以加入一些粗糧，如穀物、薯類等。注意勞逸適宜，保持心情愉悅。

4、戒菸、戒酒

煙、酒對於胃粘膜的損傷是不容忽視的。如果本身就患有胃部疾患，長期吸菸、飲酒對原本就受損的胃粘膜而言無疑是雪上加霜。所以，保"胃"健康，要做到戒菸、戒酒。

5、有胃病，及時治

有胃部不適症狀，應及早去醫院就診，必要時行胃鏡檢查。如胃鏡發現有胃部疾患，應及時治療。

對胃好一點，它會以健康的姿態回報你！