花像鈴鐺，嫩葉是菜，根是藥，經常咳嗽的人可以多吃點，早知早好！

農村滿山皆是野生植物，認識就是寶，今天與大家分享一種農村山上並不多見的野生植物，它非常珍貴，這種植物叫做桔梗。

桔梗讓人印象最深的是它的花，看一眼就會被它迷住，真的是非常漂亮。它開著藍紫色的花，開擴呈鍾狀，又與鈴鐺十分相似，所以又叫它鈴鐺花。

桔梗為桔梗科多年生草本植物，它的嫩莖葉是一種非常好吃的野菜，可拌、醃、炒、燒、做湯或熬粥均可，色澤碧綠，又脆又嫩，好吃極了。

其實，桔梗的根才是寶貝，剝去外面的皮，先用水泡一下去除苦味，切成細絲，直接炒食，也可加工成朝鮮鹹菜，這是朝鮮族和東北民間非常喜愛的野菜之一。

桔梗具有宣肺祛痰、排膿散寒、止咳的功效，可用於治療外感咳嗽、胸脅疼痛、咽喉腫痛、咯痰不利、肺癰、外瘍癰瘡腫毒、痢疾腹痛、支氣管炎、糖尿病等病症。

每年的春秋季均可採挖桔梗的根，然後颳去外皮，曬乾，切片生用，對氣管炎有很好的治療作用，經常咳嗽的人可以多吃點。

各位朋友，你們家鄉有枯梗嗎？若在家鄉有幸遇見，便是福氣，它價值珍貴，請好好珍惜！