“帝曰：餘聞上古聖人，論理人形，列別藏腑，端絡經脈，會通六合，各從其經，氣穴所發，各有處名；溪谷屬骨，皆有所起。分部逆從，各有條理。四時陰陽，盡有經紀。外內之應，皆有表裡，其信然乎？”——《黃帝內經·陰陽應象大論》

到了冬夏，我們身體跟大自然也有一個響應，到了冬天的時候，身體表面是寒冷的，外面環境也是寒冷的，但是我們的內臟是溫暖的，所以內臟一熱的話，溫暖就是熱，熱要是多了之後，尤其是冬天吃熱性的東西吃多了，這些高蛋白的高營養、高熱量的東西吃多了之後就容易腹脹，就容易不通氣，所以說要冬吃蘿蔔。

到了夏天的時候，天氣非常炎熱，夏天的時候我們面板就非常的熱，但是內臟相對寒，所以到了夏天，人容易吃點涼的水果，就容易拉肚子，飲食不衛生就容易腹瀉，這說明什麼？就說明我們的內臟，胃腸都是寒的，這個時候，我們到了夏天就應該多吃一些熱性的暖性的食物來中和內臟的寒，就是夏吃薑。姜我們就知道是溫暖的，在四氣五味裡邊姜是熱性的，這就是冬吃蘿蔔夏吃薑。