5月5日是立夏，這兩天升溫很快了，昨天北京出現了多年未見的35度高溫。對的，今年的夏季是一種炎熱中帶著悶熱、溫吞的感覺，按中國文化中的五運六氣推導，從小滿到大暑節氣，主氣是少陽相火，客氣是少陰君火，兩把火疊加起來，火重克金，請繼續保護肺，多吃滋潤食物潤肺、滋養胃、增加腎水來平衡高溫帶來的火熱能量。

粗糧主食推薦：

燕麥米：熬粥或悶飯都可以，跟糙米一樣具有滋養脾土，補脾生肺氣的作用。而燕麥米更加滋潤些，我在杭州的一家餐館喝過燕麥米打成米漿後加熱的飲品，如杏仁湯一樣白淨細滑，並不需要額外加糖，穀物自帶的甘味讓胃清涼舒服，比較會做飯的朋友可以試試。注意：悶飯或煮粥都需要提前泡4小時左右；燕麥米、糙米等粗糧經常食用，不但飽腹感強，對於久坐氣虛型便祕甚是友好。

黑米：黑色利腎，黑米也是自帶穀物的微甘味道，與萵筍、菜花、綠葉菜、魚蝦類食物搭配味道都很相合。

小米：滋陰養胃，熬粥或與大米悶成二米飯都可以，素有慢性胃炎者悶飯時可注意略多加點水，讓飯更軟些，吃後舒服；特別是胃寒之人（舌苔容易白厚膩），小米粥熬得略稠些，吃完感覺身上能冒汗，胃裡的寒氣也能隨之出去一些，所以是養胃很好的食物。

蔬菜：綠葉菜類（如：小白菜、油菜、茼蒿、蒿子杆、您生活所在城市時令的小青菜都可以）；番茄、黃瓜、茄子、萵筍、白蘿蔔、西葫蘆、菌菇類、海帶、綠豆芽、冬瓜等；

時令水果（建議一次吃水果不超過200克，兩餐間吃水果比較好，切莫熱飯後進水果，那就又把胃吃寒涼了）、鮮榨果汁（最好不加冰，一次的量也別超過200克）；

好的啤酒是潤燥的，但一定要注意量的問題——喝的量適當就是滋養，否則容易傷脾胃。

動物蛋白類：魚蝦貝類為首選，如清蒸魚、煎三文魚、白灼蝦、貝類、鴨蛋、鴨肉。性溫的雞肉、羊肉，特別是油炸、火烤、加麻加辣方式的性溫食物，高溫燥熱天氣下最好不吃（水溼重的城市請按當地飲食習慣，北京現在的天氣不適合加麻加辣）。

提示：當我們覺得喝水不解渴時，說明已經被高溫耗損了體內的陰效能量，少吃冰飲，多吃上述滋陰食物。各人體質不同，水果、鮮榨果汁、啤酒的量，以吃完解渴而胃不寒為準，莫要貪戀一時的冰涼快意而損傷脾胃陽效能量、胃動力。

如果天熱而心煩，不容易入睡，可嘗試百合大米粥；或心火很旺時，喜歡吃些苦味食物，如穿心蓮、芝麻菜，或是熬百合甜水，多放百合。

蔬菜粥比較清淡，苦夏沒有胃口時可嘗試；

天熱而小便短小發黃，明顯感覺自己排尿少，舌很紅苔黃時，可嘗試以薏苡仁熬湯水代替主食。更高溫天氣時還可搭配綠豆一起，放點冰糖為消夏甜品。