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這種水果被譽為是“21世紀的最佳保健果品”,中醫古籍《本草綱目》中也對這種水果有過記載:它可以“止消渴,利五臟關節,通血氣。久服不飢,安魂鎮神…”

它含有多種維生素、胡蘿蔔素、微量元素,可以幫助我們增強免疫力,也是“藥食同源”的水果!

這種最佳保健水果到底是什麼呢?

它就是。。。桑葚!

1、健脾胃

這些物質可以讓人體中攝入的脂肪、澱粉等物質被更快的消化、吸收,從而起到健脾胃,促消化的作用!

2、補腎養腎

桑葚屬於黑紫色食物,這種食物相較於其他顏色食物更富含黑色素、花青素等物質,可以捕獲自由基,減少過氧化物的產生!

不僅如此,傳統醫學認為,黑色食物入腎。 多吃黑色食物可以補養腎氣!

3、降血脂

桑葚中含有亞油酸,硬脂酸及油酸,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。

這些成分可以有效預防脂肪堆積,並且起到“清除”LDL(壞膽固醇),預防血脂升高的功效!

4、烏髮

桑葚中含有黑色素,可以起到一定的烏髮效果,讓頭髮變得黑而有光澤

不僅如此,傳統醫學認為白髮和腎氣不足有關,而桑葚的補腎功能,也可以進一步的預防白髮的產生!

桑葚雖好,但是也有不適合吃桑葚的人群!到底哪些人不應該多吃桑葚呢?

1、體質虛寒的人群

桑葚屬於比較寒涼的食物,所以體質本來就虛寒的人群,過度食用可能會導致身體的寒氣增加!

2、脾虛便溏、腸胃虛弱的人群

桑葚中的鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質都可以幫助腸胃蠕動,起到助消化的效果,但是一旦腸胃虛弱的人過多食用了桑葚,那麼就有可能導致腹瀉的發生!

Emma建議,每天最多吃50g桑葚,也就是30顆以內的桑葚,最為合適哦!

那麼,桑葚到底應該怎麼吃呢?

桑葚醬

【原料】桑葚1000g、冰糖100-150g、檸檬1個、密封罐1個。

【做法】桑葚去根洗淨,放入盆中,將桑葚擠成果泥狀,放入冰糖,放置兩小時以上,接著取出倒入鍋中,小夥慢煮,不斷壓拌。桑葚煮粘稠後,倒入檸檬汁攪拌,趁熱裝入密封瓶中。

桑葚粥

【原料】鮮桑葚50g、糯米50g、冰糖適量。

【做法】將桑葚洗乾淨,與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。

【功效】滋補肝陰,養血明目。

枸杞桑葚粥

【原料】枸杞子10-20顆,桑葚50g,紅棗5個,粳米100克。

【做法】將枸杞子,桑葚,紅棗洗淨,粳米淘洗好浸水備用;將材料都放入鍋中一起煮,熟後用糖調味即可。

【功效】補肝腎,健脾胃,消除眼部疲勞。

桑葚汁

【原料】桑葚50g

【做法】將鮮桑葚洗淨絞汁,用溫開水沖服

【功效】養血潤腸。

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