春節尚未走遠，元宵節已近在眼前。

元宵節最重要的事情，就是吃湯圓、賞花燈、猜燈謎。

湯圓象徵著團團圓圓、甜蜜美滿，是元宵佳節的“主角”。

湯圓好吃，但對於肝病患者來說，卻是能不吃則不吃，忍不住要少吃，嚴格控制攝入量。

湯圓含有過高的脂肪含量，脂肪肝患者食用較多後會增加體內脂肪量，給原本就傷痕累累的肝臟再次增加脂肪代謝的負擔，所以，脂肪肝患者元宵節時應剋制湯圓食用量，不吃或少吃，以保護肝臟為主。

另外，湯圓主要由糯米做成，糯米中含有較多支鏈澱粉，黏性大、難以消化，會造成胃蠕動增強，肝功能損傷嚴重的肝硬化患者應儘量避免食用。

這是因為大多數肝硬化患者會有不同程度的靜脈曲張，如果胃部運動增強容易誘發曲張的血管破裂而引起消化道大出血，容易導致生命危險。

那麼肝病患者過元宵節吃什麼度過佳節？有五款養生粥推薦。

1、芹菜粥

芹菜150克，大米100克。

將芹菜連根洗淨，切碎，加水熬煮，取汁與大米同煮為粥，分早、晚餐兩次食用。

功效：肝火頭疼、眩暈目赤的人群。調養肝臟、降低血壓，減少心煩急躁。

2、枸杞粥

枸杞50g、大米100g，煮稠粥，每天分2次食用。

功效：滋陰補血，益精養肝的效果。

3、菊花粥

菊花15克，大米100克。

將菊花、大米分別洗淨。一同放入鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

功效：適用於肝火上炎引起的頭痛、目赤、疔瘡腫毒、血壓升高等症狀。

4、玫瑰花粥

取玫瑰花蕾5克（鮮花蕾15克），大米80克，白糖適量。

將玫瑰花用冷水漂洗乾淨，米洗淨用冷水浸泡半小時後，加水熬粥，粥快好時，放入玫瑰花、白糖，再煮5分鐘，即可盛起食用。

功效：疏肝理氣，活血通經，對於肝氣鬱結導致月經不調的女性朋友，是調理月經、健膚美容的佳品。

5、豬肝綠豆粥

鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。

先將綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。

功效：補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

指導專家：湖南省人民醫院肝膽外科副主任醫師 博士 劉劍鳴