前段時間看張巨集文醫生因為一份早餐建議又一次引發熱議，就因為他的建議表示不要給孩子早餐喝粥，一定要吃牛奶和雞蛋。一些人表示喝粥是傳統，所以不願意更改。

其實在這件事情上並沒有什麼可堅持的，我們需要理解為什麼張巨集文醫生會在這個時候說這樣的話。疫情當前，除了有病即治意外，我們還需要做好防護，這個防護是除了口罩，洗手等外部方式之外的內部防護，也就是增強免疫力，而蛋白質就是維持機體免疫的物質基礎。

也就是說張巨集文醫生在這裡並非說喝粥是錯的，只是在現在，早上不僅僅用稀粥、泡菜等方式來打發，而是採用一些高蛋白的食物，更適合我們，也更適合孩子。

那麼那些是高蛋白食物呢？

張巨集文醫生當時提到的牛奶和雞蛋，這兩個相比較的話，雞蛋中的蛋白質還是要更多些，大約一個重50g的雞蛋裡會有7g的蛋白質，而100g的牛奶中，蛋白質的含量在3.5g。

一個人每天正常攝取的蛋白質的量大概在50-80g，這可不是一個簡單、一杯牛奶就能對付過的，所以我們還需要有一些其他的蛋白質攝入源。

除了雞蛋和牛奶之外，還有很多高蛋白的食物在日常我們可以安排起來。牛肉、羊肉、豬肉、雞、鴨、鵝等各種禽畜肉類，包括牛、羊、馬奶等，還有蛋類，都含有較高的蛋白質。以上都是動物蛋白，植物類也有含蛋白的食物、如黃豆、黑豆等大豆類，瓜子、芝麻、核桃等乾果類，這些中都含有蛋白，都可以成為蛋白攝入源。

至於有的人糾結的關於粥類食物的營養，這個問題其實很好解決，牛奶、牛肉等很多食物都可以混合搭配煮成粥，然後在搭配兩個雞蛋，在多搭配其他的食物，是不是早餐上就可以沒有那麼多的爭論了。

另外這段時間就不要擔心肥胖的問題了，特別是小孩子，該吃的一定得吃，飲食結構必須得調整過來，畢竟身體才是革命的本錢。