古人說,民以食為天,可見飲食對我們的重要性。對於糖尿病患者來說,飲食就顯得更加的重要。吃得好,有利於血糖的控制;吃得不好,反而導致血糖控制不穩定。民間一直流傳著一些糖尿病的飲食誤區,口口相傳,誤導著一些患者,今天就給大家科普一下這些誤區。
誤區一、糖尿病患者只能吃粗糧,不能吃細糧張大爺確診了糖尿病半年多,老伴在外面聽說糖尿病是富貴病,以後只能吃粗糧,不能吃細糧。因此,天天給張大爺吃粗糧,張大爺粗糧吃久了,有時候看見家人吃餃子嘴很饞,就偷偷吃幾個,被家裡人發現後還被教育一頓。張大爺很委屈,不禁發出感慨,難道糖尿病患者真的不能吃細糧嗎?
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誤區二、糖尿病飲食控制就是飢餓療法有些人認為糖尿病是吃出來的,因此想要把血糖控制好,就要少吃,就要飢餓
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誤區三、水果含糖量高,堅決不能吃有些人水果那麼甜,糖尿病患者肯定不能吃,最好碰都不要碰。
分析:
水果含有的糖是果糖,是葡萄糖的同分異構體(可以理解為雙胞胎),是天然的糖裡面,甜度最高的,是蔗糖的1.8倍。但是果糖在體內代謝是不依賴胰島素的,而且果糖升糖指數(GI)是比較低的。升糖指數是反映食物引起人體血糖升高程度。如果葡萄糖的升糖指數是100的話,那麼使用果糖後的升糖指數在20左右。既然果糖代謝不依賴胰島素,那麼糖尿病患者是不是可以大量吃水果?
糖尿病患者自然也是不能大量吃水果的,因為果糖攝入過多,在體內會轉化成葡萄糖。也有研究表明,大量攝入果糖會導致胰島素和瘦素水平降低,飢餓激素水平升高,這樣一來大量攝入果糖就會使人發胖,而且會導致非酒精性肝硬化。因此,對於糖尿病患者吃水果,我的觀點是不要多吃,也不需要完全忌口,要適量。可以選擇一些糖分比較低的水果(獼猴桃、黃瓜、番茄等),在兩餐之間食用。
誤區四、堅果對人體有好處,多多益善堅果營養豐富,而且含糖量低,可以預防老年痴呆症,糖尿病患者可以多多益善。
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誤區五、已經用上降糖藥了,可以不用控制飲食了有些人認為,反正藥已經吃了,飲食可以不用忌口了,反正吃了之後,降糖藥可以把血糖降下去。
分析:
飲食控制是糖尿病患者永恆的話題,貫穿治療的始終,是控制好血糖的基礎。即使吃了藥,也不能放鬆飲食控制。誤區六、降糖食物,可以多吃,不用限制有些糖尿病患者看到市面上的所謂降糖食物,認為真的降糖,可以多吃,不用限制。
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誤區七、盲目控制飲食,什麼都不敢吃有些糖尿病患者,什麼都不敢吃,覺得吃什麼都會引起血糖升高。每天只是吃一些雜糧、燕麥等充飢。
分析:
糖尿病並不是什麼都不能吃,只是要吃得少。但是可以少吃多餐,保證每天人體需要的熱量,不然人容易營養不良。總結:對於糖尿病的飲食控制,我覺得最核心的方法就是要適量。及時含糖量低的,吃多了也會升高血糖;含糖量高的,吃一點,血糖也不會升高太高。關鍵是對量的控制,而不是在意種類。
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