我們都知道，土豆是非常高產的，每畝土豆基本可以產5000斤靠上，根據土壤環境不一樣，有的地區土豆可以畝產上萬斤。況且土豆在我們的生活中很常見，土豆丟棄的比較少，這給我們正常的生產生活帶來極大的便利。

其實有的人可能恐慌，讓土豆作為備選主食是不是我們的糧食有問題，其實我可以很嚴肅的給你說，我們的糧食沒有問題，土豆作為備選主食可能可以改善我們的飲食習慣，同時土豆在烹飪過程中更加簡單和方便，適合很多年輕人生活。

我們一起來看看土豆的優勢。

一、營養獨特 土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。 二、肥胖剋星 土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。 三、防中風 每週平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少30％以上，而且沒有任何副作用。 四、和胃健脾 土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便祕、熱咳及面板溼疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

我們一起來看看土豆的簡單做法：

一、懶漢吃法

1、 洗乾淨放水裡煮著吃，這個方面真的夠懶夠懶。所以很多人可以選擇這個吃飯，這樣還不破壞營養成分。

2、上鍋蒸。這個要費點事情，這樣蒸出來可能好吃很多。值得參考參考。

3、烤著吃。這個很多人在家裡可能很難實現，外邊見過烤紅薯，可能很多人沒有見過烤土豆。其實我也沒有見過大面積烤土豆的。

二、優雅吃法

1、炒著吃。這個可能大家都知道土豆絲土豆片，還有可以搭配地三鮮。

2、燉著吃。燉肉燉排骨這樣的我們就不多說了，你自己都可以想辦法解決。

3、炸著吃。在西餐見得多，我們就不多說。

不管我們是懶漢吃法還是優雅吃法，我們都只希望多吃土豆有益於我們自己的身體健康。你說呢？

你的健康我的幸福——記著吃土豆哦