均衡飲食,不只是我們健康人的飲食標準,更是糖尿病患者的健康保障。糖人對飲食的要求尤為嚴格,很多糖友都知道自己飲食的原則,但也只是模稜兩可,所以今天就介紹適合糖人的飲食大全!
【水果篇】適合糖人吃的水果清單:
No1:無花果——降糖關鍵點:酸類、酶類
No2:火龍果——降糖關鍵點:高纖維、低糖分、低熱量
No3:蘋果——降糖關鍵點:果膠、膳食纖維
No4:橙子——降糖關鍵點:含糖量低
No5:木瓜——降糖關鍵點:蛋白分解酶、番木瓜鹼
NO6:西瓜——降糖關鍵點:水份多、熱量少
No7:石榴——降糖關鍵點:銘
No8:檸檬——降糖關鍵點:含糖量低
No9:菠蘿——降糖關鍵點:膳食纖維
No10:橘子——降糖關鍵點:類胡蘿蔔素
No11:李子——降糖關鍵點:低熱量、維生素、礦物質
No12:草莓——降糖關鍵點:低熱量、維生素、礦物質
No13:山楂——降糖關鍵點:鈣、維生素C、胡蘿蔔素、黃酮類物質、膽鹼
No14:橄欖——降糖關鍵點:水分多
No15:楊桃——降糖關鍵點:水分多、熱量低
No16:獼猴桃——降糖關鍵點:肌醇、維生素C、膳食纖維
No17:漿果——降糖關鍵點:膳食纖維、維生素、抗氧化劑
No18:鱷梨——降糖關鍵點:脂肪酸、膳食纖維
No19:櫻桃——降糖關鍵點:花青素苷
(1)每百克水果含糖量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等,糖尿病人可以選用。
(2)每百克水果含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果等,就得小心選用。
(3)每百克水果含糖量超過20克的有棗、紅果,特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等,其含糖量甚高,則不要食用。
友情提醒:不少蔬菜可當作水果食用,如番茄、黃瓜、菜瓜等,每百克的含糖量在5克以下,又富含維生素,完全可以代替水果,適合糖尿病人食用。
【食譜篇】適合糖友一週的食譜清單:
【早餐】牛奶250克、饅頭、煮雞蛋1個、醬豆腐。
【午餐】米飯、蔥燒海蔘、泡菜。
【晚餐】綠豆粥、花捲、醬牛肉拌芹菜豆腐乾。
【早餐】豆漿300毫升、小燒餅、泡菜、煮雞蛋1個。
【午餐】牛肉麵、拌蘿蔔絲。
【晚餐】米飯、砂鍋豆腐。
【早餐】小米粥、煮雞蛋1個、豆腐乾、拌菠菜。
【午餐】豬肉包子、拌黃瓜絲。
【晚餐】綠豆粥、饅頭、蒜苗炒豆腐、生番茄。
【早餐】牛奶250克、玉米餅、蒜腸鹹芹菜。
【午餐】米飯、炒鱔魚、糊小白菜湯。
【晚餐】雞蛋湯麵、拍小蘿蔔。
【早餐】豆漿300毫升、饅頭、煮雞蛋1個、醬豆腐。
【午餐】豬肉餃子、香椿拌豆腐。
【晚餐】玉米粥、花捲、素炒豆芽菜、醬牛肉。
【早餐】大米粥、饅頭、煮雞蛋1個、素雞拌芹菜。
【午餐】米飯、蝦片炒蒜苗、香菜湯。
【晚餐】餛飩、饅頭、海蜇拌黃瓜、燻雞絲。
【早餐】玉米粥、煮雞蛋1個、拌鹹蘿蔔絲、醬豆腐。
【午餐】米飯、清蒸魚、泡萵筍。
【晚餐】紅小豆粥、千層餅拌茄泥、醬鴨。
當然了,只靠飲食來降低血糖也是遠遠不夠的,糖人們飯後運動半小時也極其重要哦!