現在，時代發展得越來越迅速，相對的，人們的生活節奏也越來越快，在這樣的生活節奏之下，各種各樣的壓力也隨之而來。特別是年輕人，比如工作壓力啊、住房壓力啊等等，這也就是在明知道吸菸有害健康的情況下，吸菸人士還是這麼多的原因了。吸菸確實是可以讓人放鬆下來的，在壓力比較大的時候抽一根，放鬆一下，抽完繼續努力。但是，我們都知道，抽菸有害健康，如果可以最好是戒掉。

抽菸比較多的人應該都有過這樣的體驗，那就是喉嚨癢，肺不舒服，總想咳嗽，這其實是身體在向你發出警告，表示肺的負擔比較重了。所以小編今天特意為大家帶來一道清肺神器——醃蘿蔔，它不僅可以清肺潤喉，而且也是一道開胃神器，飯前吃一些，增強食慾胃口好，如果你或者身邊有人抽菸、食慾不振，那就趕緊往下看吧。

【食材】白蘿蔔、食鹽、白砂糖、生抽、白醋

【做法】

1、首先將白蘿蔔清洗乾淨，洗好後用刀切成薄片或者切成條狀，放在碗中撒上食鹽，稍微攪拌均勻醃製15~25分鐘。

2、蘿蔔醃好後將醃出來的水倒掉，再加入適量白砂糖攪拌均勻繼續醃製15~25分鐘，時間到後再次把水倒掉，繼續撒上等量的白砂糖醃製15~25分鐘。

3、第三次醃製好之後，用涼白開清洗一下，洗乾淨後倒入適量白醋、生抽和涼白開，汁水沒過蘿蔔片（喜歡的話還可以放一些小米辣，這樣口味就比較刺激，酸酸辣辣特別好吃），蓋上保鮮膜放入冰箱保鮮層醃製2天的樣子，時間到了就可以開啟來開吃了。

【文末小貼士】

1、蘿蔔儘量要選擇嫩一些的，要是太老，裡面會有許多筋，醃好後吃的時候口感特別差，而且老蘿蔔吃起來口感也不脆。

2、蘿蔔分三次醃製是為了更好的入味，而且這樣醃製也不需要將蘿蔔裡面原本的汁水擠出，三次醃製之後它自己就析出得差不多了。

這樣醃製好的蘿蔔味道特別好吃，口感清脆，酸酸甜甜，一點也沒有了白蘿蔔原本的澀味，特別清爽。而且特別開胃，飯前吃一些，胃口大開，非常有食慾，除了開胃，它最大的好處就是可以清肺了，本身患有肺病的人士經常吃，肺病也會有所好轉（不能當藥吃哦），那些經常吸菸的人士就更適合吃了，經常吃可以緩解肺部壓力，有助緩解咳嗽的情況。還在等什麼，趕緊收藏起來，自己在家試試吧。