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情緒是一種精神狀態,會因為外在的“情境”因素和內在的“性格”因素而產生較大的波動。情緒也會受到體內激素,激素神經遞質和營養素的影響。

對於一些人來說抑鬱和焦慮之類的疾病雖然沒有達到臨床診斷閾值,但是對於個體而言,也會增加患精神類疾病的風險。

飲食在預防情緒障礙性疾病中起到重要的作用。研究表明,不良飲食與不良心理健康狀態之間存在關聯;營養干預可以減輕抑鬱症狀。

“地中海飲食”中的許多食物被認為可以改善情緒,其中包括瘦肉,魚,綠葉蔬菜,豆類和堅果,此類食物中富含B類維生素。提示情緒和飲食習慣之間的關係,可能部分地通過攝入這些微量營養素來實現的。

維生素B被證明有益於大腦和情緒健康。例如:維生素B12和葉酸的缺乏會增加抑鬱症的風險。

B族維生素是蛋氨酸和葉酸迴圈中的輔助因子,有助於調節DNA甲基化和高半胱氨酸清除。因此,一種或多種B族維生素的缺乏可能會導致這些代謝途徑發生障礙,從而導致高半胱氨酸的積累,而高同型半胱氨酸血癥會影響情緒狀態。

30%的抑鬱症患者出現同型半胱氨酸水平升高。補充B族維生素有助於改善此類人群的情緒狀態。

B族維生素是多巴胺能和血清素等神經遞質合成過程中的輔助因子。這兩種神經遞質都與情緒調節以及臨床抑鬱和焦慮有關。兩者是抗抑鬱藥的常見靶標,補充B族維生素可以作為輔助治療的一部分,通過調節神經遞質的功能來優化情緒。與抗抑鬱藥相比,補充營養素具有較低的不良副作用風險。

相比於單獨補充維生素B6,B12或葉酸,補充複合B族維生素更有效。多種B組維生素在甲基化週期內的相互依賴性,這些微量營養素具有協同作用。

此外,干預效果也與劑量有關。研究表明:相對較高劑量的B族維生素在改善健康人群的情緒方面更有效。但需要臨床醫生和營養師結合患者具體情況,大家不可擅自服用大劑量的B族維生素來調節情緒。

補充B族維生素無論是對與健康還是存在B族維生素缺乏的高危個體,都具有改善情緒的積極作用。

一篇納入18篇研究的綜述表明,其中11篇報道了B族維生素干預組,相比安慰劑組,總體情緒得到改善;在針對“高危”人群的8項研究中,有5項發現對情緒改善有明顯好處;補充複合維生素營養素(其中包含B族維生素)對壓力改善具有積極作用。

但是需要注意的是,單一營養補充絕不能模仿健康飲食模式的複雜性。飲食因素和總體營養狀態會影響B族維生素的吸收。

所以,不要認為補充B族維生素就可以有效改善情緒了!好好吃飯,才是健康生活的重中之重。

參考文獻:

Young LM, Pipingas A, White DJ, Gauci S, Scholey A. A Systematic Review and Meta-Analysis of B Vitamin Supplementation on Depressive Symptoms, Anxiety, and Stress: Effects on Healthy and 'At-Risk' Individuals. Nutrients. 2019;11(9):2232. Published 2019 Sep 16. doi:10.3390/nu11092232

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