每年春節過後都會有一波糖尿病人發病的小高峰。這多數是因為很多患者在春節期間不當的飲食和不良生活習慣所導致。比如：暴飲暴食、活動減少、熬夜等等。那麼如何讓糖友們在節後恢復血糖控制，首先可以從飲食方面進行調整，讓血糖穩步下降。

1、 主食粗細搭配

日常應嚴格限制糖的攝入，每日定時進餐。碳水化合物，也就是我們常常提到的主食，在糖尿病患者中應占全天總熱量的50%—60%，糖尿病患者的主食應該粗細搭配，粗糧包括粗製米、全麥面、蕎麥麵、燕麥面、玉米和薯類等。這些粗糧膳食纖維豐富，飽腹感強，不僅不會使血糖急劇增加，還有助於控制食量。

2、蛋白質攝入充足

成人每日的蛋白質攝入量為0.8—1.2g/日/kg×體重，蛋白質攝入量一般佔全天總熱量的15%—20%。糖尿病患者可以首選純牛奶、瘦肉、魚蝦、禽蛋類和豆類及豆製品，這些食物蛋白質含量豐富且脂肪含量少。

3、控制脂肪攝入

過年期間可以說硬菜較多，食物烹調過程中脂肪含量也大大增加。脂肪應占全天總熱量的20%—30%，因此，節後不宜再額外增加脂肪攝入，儘量不吃肥肉和動物內臟。烹呼叫油宜用不飽和脂肪酸含量豐富的菜籽油、橄欖油、亞麻油、魚油；室溫下為固體的油，如牛油、豬油、羊油等含飽和脂肪酸較多，糖尿病患者應少吃。

4、蔬菜可以多吃

糖尿病患者多吃蔬菜有助於延緩餐後血糖升高， 蔬菜也可選擇涼拌，做成冷盤，清新爽口，在保留營養素的同時，攝入豐富的膳食纖維，減少脂肪及膽固醇的吸收，從而延緩血糖的上升，預防糖尿病併發症。蔬菜中的土豆、藕、白薯、山藥、百合等，它們的主要成分就是澱粉，這些食物要當作主食吃。

5、副食放在兩餐之間

許多糖尿病患者過節期間大快朵頤，引起血糖升高，節後又開始過度節食，而糖尿病患者由於自身血糖調節能力差，降糖心切往往更容易誘發低血糖。所以糖尿病患者可以在兩餐之間少量食用蔬菜、奶或升糖指數較低的水果，如柚子、蘋果、草莓、櫻桃等。對於單糖類升糖指數較高的食品如甜品、果汁、飲料、冰激凌等，不宜食用。這裡也想提醒各位糖友，不能用堅果類食物“充飢”，堅果類食物脂肪含量高，不利於食物成分的平衡。

6、不宜飲酒

過節期間人們開懷暢飲，節後依然意猶未盡，多次聚餐最容易飲酒過量。酒精本身是含有熱量的，而且大量飲酒對人體的腸胃黏膜和肝臟解毒功能都會造成傷害，空腹飲酒還容易誘發低血糖的發生，所以建議糖友們不要空腹飲酒，應儘量在飲酒之前吃一些碳水化合物類的食物。

溫馨提示！

總之，在春節過後，糖尿病患者在恢復健康飲食的同時，一定要及時調整生活作息時間，管住嘴、邁開腿，多多加強運動，按時服藥的同時，更不要忘了做好血糖監測。

圖文丨內分泌科 熊小妍 劉梅娟