夏季，一個動不動就出汗的季節，在出汗時，你會為身體補充什麼“水”，涼白開、蘇打水、純淨水還是礦泉水？特別在旅途時，會有概率碰到山澗的泉水，在夏季自然會感覺到一絲清涼，而山澗的泉水中會包含一些礦物質，礦物質是在地下形成的無機物質，包含有石英、煤炭、石油、鹽，以及經過焚燒後的生物體產生的灰燼部分。

在礦泉水中的可溶性礦物質在每升250毫克以上，其中所含礦物質元素有，鈉、鈣、鎂。而礦物質在人體重量的佔比中僅有4%左右，其作用卻具有極為重要的兩大生理功能。

礦物質中的鈣、磷、鎂是構成骨骼和牙齒的原料而鈣、鈉、鉀、碘、鐵等，可以維持重要的生理機能，如調節細胞滲透壓、參與維持體液酸鹼平衡、心臟及肢體肌肉的收縮、神經傳導、合成荷爾蒙和血色素等。

在日常生活中更多人認為喝礦泉水比純淨水更好，事實也是如此，唯一不同的是，礦泉水中的礦物質含量並不能滿足人體生理的全部需求，不然市面上的礦泉水也不會只賣1-2塊錢，要想獲得足夠滿足身體所需的礦物質，還是要靠天然有機的食物來合理搭配，就如牛奶、堅果、蛋類和各種深綠色的蔬果，而食物中的礦物質要遠遠超過礦泉水中的含量。

在炎炎夏季幾乎所有人都喜歡冰凍過的包裝水，經過冰箱冷凍的水看似常見，這裡還是建議務必飲用常溫水，同時要注意避免把標有1號塑料標誌的飲用水包裝（PET）放入冷藏室，當你準備拿出來飲用，在解凍的過程中，製成塑料瓶身的材料會釋放毒素，導致水源被汙染！身為地球大環境的一份子，以對人對己對環境的角度來考慮，還是建議自帶飲水瓶，因著用完的一次性飲水瓶回收不易，處理不當，就會導致不易降解進一步對環境造成汙染。

當進入炎熱的夏季身體因過度缺水又不能在短時間內補充足夠的水分時，就會增加人體脫水機率的可能性，在平時生活中又怎麼來判斷是否脫水？當喝進體內的水明顯少於經由尿液、汗液、糞便、呼吸道及面板散發出去的水分時，就會導致體內水分及電解質濃度不平衡而影響到人體正常的生理功能。

常見脫水症狀

面板乾燥口乾舌燥頭痛頭暈四肢無力肌肉痙攣心跳加快

脫水時間過長就會對腎臟造成傷害，當感覺到口渴時，就已經處在輕度脫水的邊緣，及時補充水分是可以避免脫水情況的出現，特別是在剛入夏的時節，補充足夠的水分，避免中暑發生。對於成年男性來說，每日需飲用3700毫升水，女性需飲用2700毫升水，對於高溫職業及高強度職業來說，體力活動大的，甚至要超過每天3700毫升水，對於一般白領，身處涼爽恆溫的環境中，又不需要過多的出汗，2000毫升左右的水也能滿足對於機體的生理需求。隨著氣溫升高，在此基礎上根據身體生理需求適量增加水分的補充。

參考資料：《別讓錯誤的營養觀害了你》