明天就是立夏了，按理說已經就是夏天的開始了，天氣越來越熱，在這個炎炎夏日，我們體內每天都要消耗非常多的營養來維持機體所需，這就說明了是時候補充一些營養和做一些預防了。

立夏開始後，天氣熱，會影響到我們的食慾，為了能好好地度過炎熱的夏天，就必須吃一些有助鞏固身體機能的食物了，那麼應該吃什麼啊？其實不需要很名貴的食材或很高營養的食物，只需要一杯茶和一個雞蛋就足夠了。這不是一杯普通的茶或者一個普通的雞蛋，但是用料卻非常普通，當他們搭配在一起的時候，普通的就變得不普通了！有時候一加一不是等於二。

【姜棗茶】

有一個老話：“冬吃蘿蔔夏吃薑”，現在正是時候吃薑了。我們的身體經過一個冬天和一個春天的寒冷天氣侵襲，會或多或少地堆積著一些寒氣在體內，如果想靠自身排除這些寒氣是很難的，這個時候，姜棗茶就非常合適來做這個角色了。姜棗茶在炎炎夏日扮演的角色就是調和脾胃、增強人體抵抗力，最關鍵的是，它可以幫助排出寒氣，在炎炎夏日及時讓身體冒汗來排出寒溼。

姜棗茶的做法：

所需用料：小黃姜、紅棗

1.生薑用小黃姜最好，沒有的話就用大肉姜吧，然後把姜洗乾淨，切成薄片，用量自己控制就好。

2.紅棗洗乾淨後，用手指掐開紅棗，漏出棗核。別用刀切，不利於營養析出。

3.取砂鍋，放入涼水，把薑片和紅棗一同放入。

4.大火燒開後轉中火繼續煮10分鐘以上。

提示：

1.姜一定不要去皮；紅棗不要去掉棗核。

2.煮這個姜棗茶一定要用砂鍋，利於營養的析出。

3.姜棗茶一定要用涼水開始煮。

4.喝這個姜棗茶最好在早上喝。

【核桃殼煮雞蛋】

立夏吃雞蛋是有根據的，很多地方在每年立夏那天，都會吃一個雞蛋來應節，認為雞蛋能夠強身健體。所以就有了“立夏蛋”這一說法。別小看這個普通的雞蛋，配合上核桃殼來煮，那可就不普通了，不誇張地說，提高了一個檔次呢。對，沒看錯，就是核桃殼，很多人都知道核桃是非常有營養價值的食物，但是它的殼有著同樣的營養價值，因此，也有很多人把核桃吃完就把核桃殼隨手一扔，是非常可惜的哦。核桃殼中帶著的那層木質膜卻是寶貝中的寶貝。用來煮雞蛋，營養價值翻一番！核桃殼含有豐富的維生素B1，幫助睡眠，健脾胃。

核桃殼煮雞蛋的做法：

所需用料：雞蛋、核桃殼、食鹽

1.首先把雞蛋洗淨備用；把核桃殼洗淨後備用。

2.核桃殼放入砂鍋中，加入適量的涼水，大火燒開，轉小火煮1個小時，然後晾涼。

3.雞蛋放入核桃水中，再次開大火把晾涼的核桃水燒開。

4.核桃水燒開後，轉中火煮8分鐘。

5.用勺子挑起雞蛋，再把雞蛋殼敲出裂痕。

6.加入食鹽攪拌均勻，讓雞蛋在核桃水中浸泡兩三個小時即可食用。