廢話！莫得吃辣，我大四川、大江西和大湖南風溼病患者吃啥子？！

辣，是我國部分地區的飲食特色，而吃辣，已經深入當地人民的靈魂。漫步康定的大街小巷，在做飯的時間總是瀰漫著熱烈的氣息，每一頓飯都是熟悉的味道——連炒青菜都要放花椒和紅椒。對於廣大風溼病患者而言，如果吃辣是無法避免，或者本身就是對吃辣心馳神往，那這個習慣對風溼病有影響麼？

一、吃辣的影響

目前多數關於吃辣的研究提示，該習慣對風溼病的發生有不良的影響。首先，就常見的痛風而言，無論是西醫、中醫還是民族醫學都認為，傳統飲食習慣中辣的食物多數由肉類等含嘌呤較高的食材製作而成。同時，不少食客在吃辣的時候把喝酒作為重要的助興方法，而啤酒更是首選，所謂“香辣嘴，冷淡杯”嘛！這樣一來二往，尿酸長上去了，甚至會直接引起痛風的急性發作。此外，喜吃辣食的人群較其他人容易發生膝骨關節炎。最後，中醫認為過辣的食物可耗血動風，可能使類風溼關節炎發生風險上升，對於陰虛火旺的患者則更是如此。

但是，相反的聲音也是有的。有學者透過比較123例強直性脊柱炎患者及數量相等的健康志願者的飲食習慣，發現吃辣可以降低該病發生風險的一半左右。作者透過回顧文獻，發現具有辣味的調料，如咖哩或姜是有一定的抗炎作用，而薑黃素也可以透過抑制炎症細胞因子的產生。但上述觀點還需要透過實驗和臨床試驗證實。

二、我的觀點

由於吃辣對風溼病的發生目前還有爭議，所以小編嘗試從其他角度分析這個問題。第一，雖然吃辣會不會引起胃十二指腸潰瘍仍然有爭議，但對於需要長期口服消炎止痛藥或糖皮質激素的風溼病患者而言，過度吃辣很可能對胃腸道有不良影響。第二，辣的食物對咽喉黏膜有一定的刺激性，長期過度吃辣容易引起咽炎或扁桃體炎。由於長期使用免疫調節藥物可引起呼吸道感染風險升高，同時過度吃辣可能使風溼病患者更容易發生上呼吸道感染。

三、建議

雖然吃辣好像對風溼病患者不好，但根據小編在四川和江西的生活經歷，對於堅持治療和隨訪的風溼病患者，絕大多數病情控制還算理想。因此，吃辣與否只是一個對風溼病病情影響的次要因素而非主要因素。小編認為，風溼病的病情控制與患者的生活質量同樣重要，常言道“唯愛與美食不可辜負”，特別是對於以吃辣為大愛的朋友更是如此。此外，凡事不可過度，對於吃辣也是如此，畢竟過猶不及嘛。