枸杞子為枸杞的成熟果實，是家中常備藥食同源食材。《本草綱目》中記載：“枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅筋骨，去疲勞，易顏色，變白，明日安神，令人長壽。”“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”

今天就和大家聊聊，枸杞子的服法！

枸杞子功效

中醫認為枸杞子性味甘平，歸肝腎經。功效為滋補肝腎、益精明目，可用於虛勞精虧、腰膝痠痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明的保健和治療。現代藥理研究認為，枸杞子中主要的活性成分是枸杞多糖，具有免疫調節、抗氧化、調節血脂和血糖等作用。其他營養成分包括8種必需氨基酸、20餘種微量元素，豐富的β胡蘿蔔素、維生素C。β胡蘿蔔素是對視網膜有益的，對白內障、近視及視疲勞患者有好處。

服用枸杞子的方法

枸杞子四季皆宜，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同服，如黃芪等，以助陽氣生髮。夏季，枸杞子配伍菊花、金銀花等，飲用後感覺沁人心脾，尤其是與菊花配伍，有滋陰明目、清肝降火之效。秋季食用枸杞子，配伍雪梨、川貝、百合、玉竹等，有養陰潤燥功效；也可以配伍山楂等酸性食品，以達“酸甘化陰"之效。冬季食用枸杞子可與羊肉、肉蓯蓉、巴戟天等同用，有助於顧護人體陽氣，抵抗嚴寒。

枸杞子的食用方法很多，常見的有嚼服、泡水（酒）、煮粥、煲湯等。其中，直接嚼服最利於營養成分吸收，但用量不可過多。如果用枸杞子泡茶或煲湯，最好將枸杞子一併吃完，不要棄去。體質虛弱、易感冒、抵抗力差的人最適合以枸杞子補身，切記要長期堅持，每天吃點，如此才能有效果。枸杞子偏溫熱，正在感冒發熱、有炎症，或脾虛腹瀉之人不宜食用枸杞子。此外，枸杞子含糖量較高，糖尿病患者應慎用。

枸杞子養生驗方：清肝明目——枸杞子菊花茶

【參考文獻】

1、《養生“常客”枸杞子》,姚毅，炯奚燕,福斯醫學.