你好，立夏

明天就是立夏了。

南方醫科大學中西醫結合醫院副院長兼治未病中心學術帶頭人、中藥學教授、主任醫師彭康向大家分享：

在夏天的第一個節氣中，應該如何更好地保養身心，舒爽度過整個夏天。

立夏是一個承前啟後的節氣，到了立夏，說明春天已經結束，夏天已經到來。此時，天氣漸熱，農作物進入旺季生長，萬物繁茂。

中醫認為，心通於夏氣，心陽在夏季最為旺盛，功能最強，此季節有利於心臟的生理活動。所以，在整個夏季的養生中要注重對心臟的特別養護，立夏為春夏之交，也是養心的開始，重點關注心臟。

立夏養生：重在“養心調神”

談及立夏如何養生？南方醫科大學中西醫結合醫院副院長兼治未病中心學術帶頭人、中藥學教授、主任醫師彭康表示，立夏養生以保養心臟，調養精神為主。

初夏之時，老年人氣血易滯，血脈易阻，更需養心通脈，以防心臟病的發作。因此，彭康提醒，立夏春夏交替，氣溫變化較大，所以要謹防外感。一旦患病，不可輕易運用發汗之劑，因汗為心之液，汗多則傷心。

此外，立夏之季，在起居生活中，更要使意志活潑愉快，熱愛大自然之美，就像含苞欲放之植物，使其華英成秀，才能使人體之陽氣宣通開洩，但要切忌暴喜傷心。

兩款養生中藥 助你“舒爽一夏”

針對立夏的節氣特點，彭康在此推薦兩款適合立夏使用的養生中藥，讀者可根據自身情況選取。

1.桂圓：藥食兩用 養心安神

桂圓，又名桂圓肉、桂圓，甘溫質潤，入心、脾經，功善補益心脾，養血安神，既不滋膩，又不壅氣，為性質平和的藥食兩用之品。可用於心脾虛損，氣血不足引起的失眠健忘、心悸怔忡等。桂圓用於煎湯，推薦用量10~15克，大劑量可至30~60克，不宜過多。亦可熬膏、浸酒或入丸散。

需要注意的是，溼阻中滿及痰飲氣滯者，即有飯後腹脹、腹瀉、噁心、腸鳴音重、胸悶、咳嗽、氣喘、痰多等症狀需忌用。

專家提示：選購桂圓需一看二聞

對於桂圓，大家都很熟悉，但是在購買桂圓時，仍有一些注意事項需要提醒。

首先，需看一看。如購買桂圓，正常情況下應呈現黃棕色至棕褐色，半透明，外表面皺縮不平，內表面較光亮，以肉厚、質細軟、個大、色棕黃、半透明、味濃甜者為佳。如果顏色很黃，可能有經過煤炭薰燒，如果顏色偏白，則可能經過硫磺熏製，這兩種對健康不利，不宜選購。如果是購買帶殼的桂圓，則要觀察果殼上是否有斑點和蟲洞。

其次，要聞一聞。一般情況下，桂圓微甜，氣味微香。如果聞到糖味很重，可能經過摻加了紅糖，如果有酸性氣味，則可能經過硫磺熏製，都不建議購買。

推薦三款桂圓養心食譜：

桂圓粥——

材料：桂圓30克、紅棗15克、粳米150克。

做法：將上述食材一起放入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調入白糖即成。

桂圓膏——

材料：取桂圓100克、紅棗30克、枸杞30克，冰片糖 30克。

做法：桂圓、枸杞用水泡洗乾淨，並瀝乾水分，紅棗用水衝一下去核，加水煮沸，每煮沸30分鐘，濾取煎液1次，如法共取煎液3次，合併所有煎液，再以文火煎熬濃縮，至較粘稠時，冰片糖溶水後加入，煎熬至滴液成珠為度，離火，冷卻，裝瓶備用。每次1~2食匙，每日2次，用沸水沖服。

桂圓酒——

材料：桂圓250克，白酒1500克。

做法：將桂圓放入容器內，加入白酒（以高度白酒為好），密封，每日振搖數下，浸泡15天即成。每日服1~2次，適量飲服。

2.丹蔘：慢病人群立夏養生首選

丹蔘

丹蔘，味苦、微寒，歸心、肝經，具有活血祛瘀，涼血消癰，除煩安神的作用，多用於胸痺心痛、心煩失眠，冠心病、高血壓等。

人們日常使用丹蔘養生可直接用丹蔘煎湯，5~15克即可。除使用藥材外，丹蔘有很多中成藥，常見的有複方丹蔘片、複方丹蔘滴丸、複方丹蔘膠囊、丹七片（膠囊、軟膠囊）等，上述慢性病患者可按其說明的適用範圍選用。

專家提示：炮製方法不同，作用也不同

市面上的丹蔘有很多，如炒丹蔘、酒炒丹蔘等。需要注意的是，炮製方法對其功效的影響。以下是幾種較為常見的丹蔘的炮製方法。

炒丹蔘：具養血活血的功效，但幾乎沒有涼血的功效；

酒炒丹蔘：可緩和藥物寒性，增強活血、鎮痛的功效；

鱉血拌丹蔘：既可引之入肝行血，又可防苦燥之弊；

豬心血拌丹蔘：養血寧心之力較佳；

丹蔘炭：炒炭後，丹蔘炭可增強止血功能，使之既能止血，又能活血。

在市面上，購買的大多是炒丹蔘，建議老人們選擇可靠的商家購買，不要盲目追求“野生”丹蔘而購買沒有三無產品。

首選三款丹蔘安神食譜：

雙參豬心湯——

材料：炒丹蔘15克，黨蔘15克，豬心1個，鹽適量。

做法：將豬心剖開兩半，切去筋膜，洗淨，丹蔘、黨蔘分別清水洗淨，放入砂鍋內放入加清水，先用大火煮至水滾，改用文火煲兩個小時左右，加入鹽調味，即可服用。

銀花丹蔘飲——

材料：金銀花20克、炒丹蔘15克、冰糖適量。

做法：將金銀花、丹蔘放入鍋中，加適量的水，置大火上燒沸，再以小火煎熬半小時，去渣取汁，加冰糖調味，夏季可放置冰箱作涼飲，清熱祛火。

丹蔘山楂酒——

材料：炒丹蔘30克、生山楂50克、白酒500克（高度白酒最佳）、蜂蜜適量。

做法：將炒丹蔘、生山楂洗淨後涼幹，置於容器中，加白酒浸泡，密封，每日振搖數下浸泡15天即成，加入適量蜂蜜攪勻即可飲用。一日1~2次，每次10~15克。

醫學指導專家/南方醫科大學中西醫結合醫院副院長兼治未病中心學術帶頭人、中藥學教授、主任醫師 彭康

編輯/朱志安

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