幾乎所有的中藥在應用前都需要炮製。有的是對原藥材進行簡單的處理，有的是比較複雜，甚至在炮製過程中還需要新增一些輔料，並且還要掌握合格的炮製技術才行。正如前人所言：“不及則功效難求，太過則性味反失。”炮製是否得當，直接關係到中藥的療效，而少數毒性藥和烈性藥的合理炮製，更是確保用藥安全的重要措施。

中藥炮製大致有以下幾個目的：

1.消除或降低藥物的毒性、烈性或副作用。如烏頭、附子生用內服容易中毒，炮製後應用便會更安全些；如巴豆的應用自古就有“巴豆不去油，力大如老牛”之說，所謂去油就是炮製；比如用生薑炮製過的半夏，既能增加療效，同時又能剋制半夏之毒，可謂相得益彰。

2.改變藥物的效能，更適合病情的需要。如地黃生用涼血，若製成熟地黃則性轉微溫而以補血見長；生薑煨熟，則能減緩其發散之力，而增強溫中之效；何首烏生用能瀉下通便，制熟後則失去瀉下作用而轉為補益肝腎。

3.便於製劑和儲藏。如一切飲片需要切片；礦物、動物甲殼、貝殼及某些種子類中藥都需要粉碎處理，才能使有效成分易於溶出，並便於製成各種劑型；有些藥物在儲藏前要進行烘焙、炒乾等乾燥處理，使其不易黴變、腐爛等。

4.除去雜質和非藥用部分，使藥物純淨，才能用量準確，或利於服用。如一般植物藥的根和根莖當洗去泥沙，揀去雜質；如枇杷葉要颳去毛；遠志要去心；蟬蛻去頭足；而海藻、肉蓯蓉當漂去鹹腥味，以利於服用等。

中藥的炮製方法，可以說多種多樣，這些方法都是在長期生活與臨症實踐中，創新發明和總結而成的，都是先人們智慧的結晶。

中藥炮製大致有以下幾類方法：

1.修制：包括純淨處理、粉碎處理、切制處理等。就是通過物理切割或粉碎的方法，讓中藥容易應用。幾乎所有植物性中藥，都得需要這些加工方法。

2.水制：包括潤、漂、水飛等，就是通過物理清洗或浸泡的方法，讓中藥更易應用。往往用於一些礦物，或有鹹腥味，或質地太硬的中藥的加工。

3.火制：包括炒、炙、煅、煨等，就是用火的方法參與炮製，使其更便於加工應用，或降低毒性，或改變藥性，或增強療效等。常用於一些動物骨骼、貝殼類，或其他質地堅硬的中藥加工。

4.水火共制：包括煮、蒸、淬、潬等，目的也都是為了降低毒性，或減少烈性，或增強藥效，或便於應用而已。

除了上述常用方法外，還有一些特殊製法的中藥。比如發芽、發酵、制霜及法制法等。目的也是在於改變藥物原有藥性，增加新的療效，減少毒性或副作用，或使藥物更高效。

中藥的炮製，就像對一個人的改造與教育一樣，可以根據想要達到的目的，通過不同的手段與方法，讓一個人擁有不同的技能，最終體現出自我的價值！在這個過程中，要儘量揚長避短，物盡其用才好。

眺望遠方

回憶思緒如瀾

懷憂千古

以忘卻今日哀愁