5月後，正式進入夏天了，天氣逐漸變得乾燥炎熱，再加上風扇、空調，嗓子很容易幹癢不舒服。

喉嚨像上了“鎖”一樣難受，頻繁地喝水往往不能解決這種困擾，而這些其實都是火氣旺的現象，這時候就應多食滋陰潤燥的食物。

今天給大家推薦一款傳統手工熬製的——百草梨膏糖，1顆≈10盅冰糖雪梨，夏天吃它，嗓子舒服的就像做SPA！而且可以直介面服或泡水喝，特別方便，適合工作忙碌的各位！

《本草綱目》有記載：“梨，生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”，而將梨子熬製成汁做成小食，也已有1300多年的歷史。

據傳，唐代魏徵的母親患有喉疾，久病不愈卻不肯服藥，母親喜歡吃梨，略懂醫道的魏徵就“以梨汁與百草為伍，煮之，味純潤喉”，數日，母親見愈，這就是最早的“宮廷古方梨膏糖”。

而到了清代，經過多次調整改進，梨膏糖的功效與普及面達到了鼎盛時期，一顆看似簡單的梨膏糖，從選料、配比、熬製、切塊，無一不透露著講究。

首先從原料梨子來說，精心挑選在秦漢時期作為貢品，有著2500年曆史的趙縣當季新鮮的雪花梨，果肉潔白如玉、似霜如雪，有淡淡的冰糖味。

接著還要將其熬成梨汁，正所謂濃縮的都是精華！而為了降低梨汁的水分，提高自然甜度，因此在熬製過程中不加入一滴水，經過15個小時慢熬，20斤鮮梨才能濃縮成1斤梨汁，產出率極低！

然後加入薄荷腦、胖大海、羅漢果、甘草等等珍貴的藥材，再熬數十個小時，使各種食材相互輔佐，將他們的作用都充分發揮出來。

隨後濃縮，過濾，收膏……前前後後共7道工序，近30個小時製作，方才初見梨膏糖雛形。。。

最後，為了吃的方便，少不了工人再“精雕細琢”一番！

看似簡單的切塊，即便是有經驗的熟手，對待梨膏糖也像工藝品一般小心翼翼，涼透了切，梨膏糖過碎，整塊作廢，溫度過高，根本不能成塊！刀起刀落間，全憑師傅的經驗與時間賽跑！

在以快為生存標準的現在，不少傳統食品也漸漸開始機械化大批量生產，雖然產量大，品質統一，但是吃起來卻少了那麼一丟丟熟悉的味道！

而百草梨膏糖始終恪守古訓，採用傳統手工藝，堅持無新增，無色素，無香精，做好的梨膏糖，不但保持了梨子原有的清甜，又增添一絲清涼。

嗓子不適，吃一顆梨膏糖，薄荷的清涼感覺從喉嚨一直通到每個毛孔，充分滋潤到口腔，嗓子舒服的就像在做SPA~

經常抽菸，最容易咳嗽嗓子不舒服，煙又戒不掉，每天吃上幾粒梨膏糖，淡淡的薄荷香味還能讓口氣更清新。

家裡老人、孩子抵抗力差，備上一罐梨膏糖，時不時讓家人含上一顆，甜甜的帶有一絲清涼，老人孩子都愛吃。

銷售、老師等因為工作的特殊性，需要經常用嗓，單位、家裡放上一罐梨膏糖，用梨膏糖泡水喝，保證嗓子每天都能舒舒服服。

直接含著吃，濃濃的薄荷味，特別提神醒腦，到喉嚨裡涼涼的；而用溫水泡開喝，又不會太甜膩，馥郁清涼，通氣潤喉；或者煮湯做甜品放入，更可解鎖多種食用方法哦！

嘴饞時吃上一兩塊，還能潤喉清咽，那清涼的口感滑過喉頭，甚是爽快哦！這個夏天，再也不用擔心嗓子不舒服了！