別嚇壞了，當你點的外賣中混入了幾根頭髮絲。說真的，別慌。一根頭髮橫臥在你的晚餐上是完全無害的。事實上，你每天吃的很多食物中都含有人的頭髮，只是沒有被你發現而已。

不可否認的是，看到一根頭髮纏在你的飯裡是件令人討厭的事。儘管這是一個值得發現的噱頭，但這些東西在你的食物中基本上是無害的。頭髮是由一種叫角蛋白的蛋白質（和你的指甲是一樣的）構成的，角蛋白在你的頭髮中是不活躍，這意味著它不會引發消化問題。

據相關面板科醫生說一兩根頭髮上攜帶一點葡萄球菌是可行的。即使如此，幾股葡萄球菌可能攜帶的葡萄球菌數量也不足以引起你的胃腸道問題。目前幾乎沒有哪個地方收到任何人因攝入食物中發現的毛髮而生病的報告。可能你必須吃足足一頭的頭髮才能引起消化問題。所以，即使不小心吃入了幾根食物中的頭髮，也意味著你是安全的。

可能看到這裡，你已經鬆了口氣，讓我們把這件事情再深入探討下。其實你每天吃的很多食物都故意含有人的頭髮。當然不是以我們熟知的那種形式存在，講得明白一點就是，半胱氨酸（L-cys）是角蛋白中的一種氨基酸，通常由人的頭髮合成，用於麵包和麵團。製造商也可以從鴨毛、牛角和豬鬃中提取L-cys。但是，很明顯，人的頭髮比其他材料產生更多的L-cys。

L-cys延長了麵包產品的保質期，也有助於味蕾發現味道。不用擔心：這東西是乾淨無害的。人的頭髮在鹽酸中煮沸，從角蛋白中提取L-半胱氨酸。這是個好訊息，對吧？為了不讓這篇文章以奇怪的方式結束，L-cys可能對治療結腸炎有益。但請放心，不管是烤麵包中的L-cys，還是外賣中的一縷頭髮，頭髮都不是你用餐時可能發生的最糟糕的事情。