對於糖寶們來說,飲食的正確安排是控制血糖的主要手段之一,做為父母一定要仔細安排。
一些媽媽在照顧糖寶的時候,一時擔心糖寶吃不飽,一時又怕糖寶吃太多,一週這樣吃午餐家長再也不用擔心糖寶的日常飲食啦~
週一 午餐米飯(大米100g)、清燉比目魚(50g)、素炒萵苣(150g)、紫菜番茄蛋花湯(100g)
紫菜中含有豐富的紫菜多糖,能顯著降低空腹血糖,適合在餐前食用。其所含的硒,能防止胰島β細胞氧化破壞,修復胰島細胞,降低血糖和尿糖。
而且紫菜中的膳食纖維,可以保持腸道健康,加快體內有毒物質排洩,可消除水腫。
週二 午餐米飯(大米100g)、清燉牛肉海帶(瘦牛肉50g,海帶50g)、素炒綠豆芽(125g)、蝦皮蘿蔔湯(150g)
白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分,具有降低血糖的功效,而且由於白蘿蔔熱量很低,是糖寶們不可多得的低熱能、營養豐富的藥食兩用佳品。
不僅如此,白蘿蔔中的澱粉酶、氧化酶可以分解食物中的脂肪和澱粉,能促進脂肪代謝,防治冠心病,白蘿蔔中還含有豐富的鉀,能防治高血壓。
週三 午餐米飯(100g)、蝦仁油菜心(150g)、番茄炒茄片(茄子80g,番茄50g)、苦瓜芥菜豬肉湯(150g)
芥菜含有豐富的鈣質,具有刺激胰臟β細胞的作用,能夠促進胰島素的正常分泌,維持血糖的穩定,同時還能避免骨質疏鬆。
而且芥菜含有的橙皮苷,可增加體內的維生素C的含量,降低血液中的膽固醇,使血管保持通暢,其所含的胡蘿蔔素,有益於防治糖尿病併發眼病。
週四 午餐蔬菜玉米餅(70g)、白灼生菜(100g)、山藥燉烏雞(150g)
玉米種所含有的鎂、鉻、谷胱甘肽等具有調節胰島素分泌的功效,是胰島素的加強劑,有預防糖尿病的作用。
生菜中富含鉀、鈣、鐵等礦物質,可降低血糖、減緩餐後血糖升高。其所含的膳食纖維,不僅能夠促進胃腸蠕動,還有助於減少胰島素的用量。
週五 午餐馬齒莧槐花粥(150g)、牛奶蒸蛋(150g)、蒜香海帶(55g)
海帶中含有巖藻多糖,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,是在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,對糖尿病友輔助治療的作用。
而且,海帶含有大量的膳食纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,降低血脂。其所含的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化。
週六 午餐蕎麥麵煎餃(100g)、水煮蘆筍(50g)、蓮藕蘿蔔湯(200g)
蕎麥中的鉻能增強胰島素的活性,是重要的血糖調節劑。此外,蕎麥中含有的蘆丁能促進胰島素分泌,調節胰島素活性,具有降糖作用。
而且,蘆丁可以增強血管壁的彈性、韌度,具有保護血管的作用。此外,蕎麥還能一直體內脂肪的蓄積,具有減肥瘦身的功效。
週日 午餐燕麥米飯(80g)、菠蘿雞片(100g)、蒜香空心菜(150g)、皮蛋莧菜湯(150g)
菠蘿富含膳食纖維,能延緩葡萄糖的吸收,降低血糖水平,減少糖寶對胰島素和藥物的依賴性。
而且,菠蘿含有一種菠蘿朊酶,能分解人體攝入過多的蛋白質,還能溶解阻塞於機體中的纖維蛋白和血凝塊,改善區域性微迴圈,消除炎症和水腫。