如果人一個月只吃所謂的垃圾食品身體會產生什麼樣的變化呢2004年的美國有一位年輕的紀錄片導演摩根他有一天突發奇想想搞清楚如果一個人每日三餐都吃快餐就這樣連續吃一個月會不會對人的身體帶來什麼負面影響並把這個過程拍攝成了紀錄片連續三十天只吃快餐店賣的食物只喝快餐店裡出售的飲料讓觀眾親眼見證這三十天的飲食到底對他的身體會帶來什麼樣的變化為了確保自己的身體安全他僱了三位醫生三位醫生會定期對他的身體進行監控檢查經過了一系列的身體檢查他的身體指標很健康為了實驗的嚴謹摩根還諮詢了營養師和運動生理學家

統計顯示大部分的美國人都不愛運動所以摩根決定要求自己每天步行要少於五千步並且堅決不鍛鍊不健身

實驗正式開始了這天一大早摩根就來到了家附近的快餐店點了一份套餐他還開心地笑道自己簡直是在過每一個八歲孩子夢中的生活早餐過後為了讓自己少走路他還特意打了計程車到午餐時間他又來到了另外一家快餐店點了巨無霸配薯條的套餐摩根拿著手裡的漢堡開心地笑道這玩意簡直和廣告裡面的一樣漂亮在當時的美國所有的快餐店都會提供小號中號大號超大甚至特大號的飲料一個特大號的飲料相當於一點九升的瓶裝汽水相當於滿滿的48勺白糖想象一下一勺一勺吃下去48勺糖的感受吧只需要多加幾美分就能把普通套餐升級為更大的套餐於是摩根給自己定了一個規矩只要店員詢問自己要不要升級套餐他就一定選擇升級

第二天摩根開車來到一家店店員直接問他你要大號的還是超大號摩根果斷要了超大號可樂大的連汽車的杯託都快放不進去薯條也大得嚇人這一頓飯簡直就是熱量的天堂十分鐘後摩根覺得身體有點不對勁腦袋有些微微發暈整個人癱在汽車駕駛座上又過了幾分鐘摩根終於忍不住吐了停車場一地醫生告訴摩根這可能是他咖啡因攝入太多的原因實驗還得繼續到了實驗的第五天營養師要為摩根稱重結果顯示才五天的時間他的體重就從84公斤猛升到了88.5公斤這個數字讓營養師有些不敢相信於是重新又稱了一遍結果沒有問題

到了第七天摩根開始感覺到胸悶他的同伴告訴他最近他的身上開始散發出難聞的氣味但是摩根說自己根本聞不到到了第12天營養師為摩根稱體重92公斤距離最開始已經漲了七點五公斤到了第18天摩根開始頭疼這次稱重居然體重掉了一公斤營養師戳了戳他的肚子懷疑他是掉了肌肉經過體檢醫生髮現他的血壓過高膽固醇指標從一開始的165漲到了225醫生開始懷疑他的肝臟有一些炎症很可能是脂肪肝穀草轉氨酶的指數從原來的21漲到了130谷丙轉氨酶從20漲到了290醫生告訴她任何人看到這種嚇人的指標都會說他生病了最好停止當前的實驗

到了第二十一天凌晨摩根從睡夢中醒了過來覺得自己呼吸不暢心律不齊感到燥熱第二天他又去做了檢查醫生髮現他的尿酸值也在升高高尿酸可能引發痛風和腎結石醫生說他現在的肝臟很像一個連續酗酒好幾周的酒鬼並且告訴他如果下次有緊急狀況就直接叫救護車到了第二十七天摩根已經吃下了營養學家建議普通人在八年之內吃下的垃圾食品攝入量總和終於到了實驗的最後一天摩根請了自己的朋友們在快餐店舉行派對他也總算完成了自己的實驗

在三十天的實驗過程當中他一共攝入了13公斤的糖分差不多每兩天吃一公斤純糖除此之外它還吃下了五公斤的脂肪經過最後一次體檢摩根的體重漲了11公斤身體的各項指標也都超高心臟病發作的機率相較於實驗開始前增加了一倍醫生說如果不經過努力恢復摩根很難回到實驗之前的身體狀況隨後摩根花了八週的時間才將膽固醇降到正常水平在體重方面一共花了一年零三個月的時間才終於減掉了他在這一個月里長出來的肥肉

影片上映後在社會上引起了巨大的轟動獲得多項大獎並且還在當年獲得了奧斯卡最佳紀錄片的提名在上映六週之後美國快餐店宣佈超大份的薯條和飲料取消雖然可能沒有人會整天吃快餐但確實有人是這樣的生活狀態在影片當中很多小細節也在提醒觀眾相比於要求外界減少誘惑普通人最終能夠左右的還是自己的選擇