相信大家都知道，每天吃些水果有益於肝病病人的恢復。在臨床上，醫生都會囑咐：“可以適量的吃點水果。”有益的水果有利於患者恢復，不益的水果會加重患者病情。

不同階段的病人適宜的水果：

肝炎病人最適宜吃的水果有：梨、蘋果、西瓜、馬蹄、紅棗、葡萄、椰子、橄欖、石榴。梨、香蕉、蘋果、西瓜含有豐富的維生素C及糖類，有保護肝臟，促進肝細胞再生的功效。

肝硬化腹水的病人最適宜的水果：香蕉，西瓜。常發生低鉀，而香蕉含鉀量高，是食品中鉀的理想來源。西瓜有利尿作用，肝硬化腹水的病人最為適宜。

退黃護肝的水果：馬蹄、紅棗、葡萄中也含有維生素C、糖及礦物質等。紅棗有補血養肝的作用；馬蹄有解毒及退黃疸的作用；葡萄有護肝和增進食慾的好處。

肝癌病人吃的水果有：樹莓、葡萄等水果，能有效地預防原發性肝癌。人們每天至少食用葡萄、蘋果或橘子等兩種以上水果，如果和菜花、番茄、胡蘿蔔等三種以上的蔬菜搭配食用，效果更好。葡萄、蘋果等水果浸泡、洗淨後，最好整個食用，不要去皮。

脾胃虛寒洩瀉者宜吃：龍眼、荔枝、山楂、大棗等；

肝硬化腹水需利尿者：宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等；

肝氣鬱結者：宜吃金橘、桔餅等，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚子、桑椹等；

肝病患者吃水果時要注意以下幾點：

（1）吃水果要適量：肝病病人吃得過多會加重消化道的負擔，導致消化不良及吸收障礙。

（2）選水果要新鮮：新鮮水果含大量維生素C等，有護肝作用。

（3）選水果要熟透：肝病病人吃太生的水果對胃腸有刺激作用，如未熟透的葡萄、蘋果中含有較多的酸類，在人體裡不容易被完全氧化。

（4）細嚼慢嚥：肝病病人吃水果時要細嚼慢嚥，便於消化、吸收。肝硬化更應注意，以免誘發上消化道出血。

（5）洗水果要洗淨：因水果有殘遺農藥、催化劑，對肝病患者有害。另外，冬天吃水果宜溫食。