#一斤白酒下肚急性肝衰竭#近日，深圳市第三人民醫院肝病二科收治了一名急性肝衰竭患者。該患者春節期間中午聚餐時喝下多杯洋酒，晚間又喝下一斤白酒，此後一直食慾不振、尿黃嗜睡，檢查肝功能後轉氨酶高達正常值的數十倍，被確診為急性肝衰竭。
喝酒傷肝人盡皆知，什麼是急性肝衰竭？酒是怎麼傷肝的？傷肝能傷到什麼程度，當你出現什麼症狀就預示著肝有問題了，如何預防酒精肝，這些你知道嗎？
什麼是急性肝衰竭？急性肝衰竭（acute liver failure，ALF）是一種罕見的嚴重肝細胞損傷綜合徵，患者既往無肝病，以突然發生的、嚴重的肝細胞功能障礙（黃疸、凝血功能障礙和腦病）為特點。該病可迅速發展進展至昏迷，導致患者因腦水腫和多臟器功能衰竭而死亡。
酒精可透過多種途徑損傷肝細胞1.酒精的代謝產物，乙醛，是一種高度反應活性分子，能與蛋白質結合形成乙醛-蛋白複合物，可直接損傷肝細胞，也可以透過誘導免疫反應，損傷肝細胞。2.酒精在肝細胞中帶著，消耗大量氧氣，導致肝細胞缺氧。3.酒精代謝過程中，消耗大量輔酶，導致正常代謝紊亂，誘導高脂血症和脂肪肝的形成。4.乙醇在肝細胞微粒體乙醇氧化途徑中產生活性氧，導致肝損傷。5.長期大量飲酒，導致肝血管痙攣，血流紊亂，加重缺氧！
喝多少酒會傷肝、能到什麼程度目前來看，短期反覆大量飲酒可發生酒精性肝炎，平均每日飲含乙醇80g（50度酒約3兩的量）的酒達10年以上可發展為酒精性肝硬。隨著飲酒時間的延長，肝損傷一般為酒精性脂肪肝→酒精性肝炎、肝纖維化→酒精性肝硬化，甚至是肝癌（合併乙肝的人群，酒精更能促進肝癌的發生）。
酒精帶來的肝損傷有什麼症狀酒精性脂肪肝常無症狀或症狀輕微，可有乏力、食慾不振、右上腹隱痛或不適，發展為酒精性肝炎時，出現全身不適、食慾不振、噁心、嘔吐、乏力、肝區疼痛等症狀。可有低熱，黃疸，肝大並有觸痛。嚴重者可發生急性肝衰竭。到肝硬化時，症狀更為明顯，且可伴有腹水、營養不良等。
如何預防酒精肝？首先，應該儘量減少酒精對肝臟的損害。在無法拒絕喝酒的情況下，儘量減少喝酒的量，在喝酒之前，吃一些食物，邊吃邊喝不要光喝酒，這樣可以適當減輕酒精對肝臟的刺激，讓肝臟有一個緩衝的過程，不至於一下子超出承受能力產生急性肝中毒情況。
其次，為了減輕肝臟負擔，大家在吃飯時最好遵循少食多餐的原則，不要一次吃太多，但也要注意控制總量，不要因為少食多餐吃了比平時更多的食物，造成熱量攝入超標。
此外，平時一定要少吃煎、烤、炸的食物，不管是肥肉還是加工食品，脂肪含量高的食物要注意控制攝入量。每日攝入的總能量應該在原有基礎上減少500到1000千卡。為了減輕肝臟的負擔，保護肝臟，多吃一些新鮮蔬果、優質蛋白質、奶類、蛋類、豆製品等。
泰國，曼谷，街頭小販食品攤上發現的不同尋常的美味佳餚，在春捲的特寫中，在熱油中煎炸。
最後，建議大家保證每星期進行四次以上的中高強度運動，特別是有氧運動，比如慢跑、騎車等。每週的累計運動時間至少要達到150分鐘以上，也可以有效緩解肝臟的脂肪病變情況。
飲酒傷肝是不爭的事實，肝損傷程度與飲酒量和時間成正比，及時戒酒，有利於肝臟恢復！請對號入座吧，摸摸自己的肝臟，再看看手裡的酒瓶，如何決斷，你自己決定