枸杞

《本草綱目》有記載：“枸杞，補腎生精，養肝明目。”

枸杞有養肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。能幫助保護肝細胞，改善肝臟功能，對於慢性肝炎的治療有一定效果。

但是，如果是感冒發燒、脾胃虛弱、腹瀉便溏者最好不要服用枸杞子。

韭菜

韭菜富含維生素、胡蘿蔔素、礦物質和纖維素，含揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發獨特的辛香氣味，有助於有益肝健胃，疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

韭菜作為常見的食材有很多種食用方法，除了油炸燒烤的烹飪方式，都可以起到其應有的功效。

葡萄

葡萄中含有鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素等，還含有多種人體所需的氨基酸，具有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效，這對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。

雞蛋

富含蛋白質、卵磷脂的食物，在修復細胞的同時，可促進細胞再生，修復肝臟組織，為肝臟提供豐富的營養。

紅棗

紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成分。能夠提高血液中總蛋白和白蛋白的含量，對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。

番茄

富含維生素C、番茄紅素，有保護肝臟、營養心肌、降低血壓的作用，常食番茄對冠心病和肝臟病人有輔助治療的作用。番茄還含有一種叫氯化銅的物質，對肝病有輔助治療作用。

山楂

山楂味酸帶甘，歸肝、脾二經，山楂中富含豐富的維生素C、胡蘿蔔素等物質，能阻攔並減少自由基的生成，常吃山楂還能增強機體免疫力，減少體內脂肪的吸收，具有降壓、降脂的作用，還能減少肝臟內脂肪含量，預防脂肪肝。

桑葚

桑椹味甘帶酸，能改善肝臟氣血執行不暢，桑椹中鐵元素和維生素C含量非常高，這兩種元素可以促進血紅細胞造血，對於肝血不足引起的面色蒼白、四肢冰涼等症狀有很好的改善效果，兒童、脾虛、糖尿病人不宜食用桑椹。

菊花

菊花味甘略苦，入肝經，具有清熱解毒的作用，肝火旺盛的人，常食菊花可以改善頭暈目眩，對於肝經中溼熱堆積有很好的緩解效果，改善因肝火上攻所引起的眼睛紅腫刺痛，菊花還能有效的降血脂、降膽固醇，適合保養肝臟。