農曆正月十五是元宵節，又稱上元節、元夜、燈節。

正月是農曆的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節。

正月十五是一年中第一個月圓之夜，也是一元復始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續。

吃元宵，是國人慶賀的最主要飲食習俗之一。

但是，糖尿病人作為對飲食要求比較“苛刻”的這一部分群體，一定要額外注意：莫讓美食把血糖搞得大亂。

元宵的外皮，大多由糯米經過精細研磨製作，加快消化吸收，屬於升糖指數很高的食物。為了增加口感，製作過程還常常加用大量油脂並用高糖食材做餡，還有油炸元宵的吃法，這對於糖尿病人而言都是非常危險的加工方式。

就熱量而言，元宵屬於高熱量食品。與米飯相比，100 g 米飯產生的能量是 110 kcal，而 100 g 元宵產生的能量是 340 kcal，也就是說 1 兩元宵相當於 3 兩米飯的能量。所以健康成人每餐不超過 5～6 個，老人及兒童每餐不超過 3 個為宜。對於肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病的患者需限量食用。

糖尿病患者，如果血糖最近波動較大，餐後血糖居高不下，最好就不要吃元宵了。如果血糖控制平穩，最好不超過 3 個，淺嘗輒止。

在木桌上放蔬菜沙拉

時下，人們對飲食健康的重視程度已經提高很多，但適逢佳節的餐桌上，肉食偏多，甚至幾乎沒有蔬菜的狀態也是非常普遍。為了吃得更健康，大家更要考慮搭配一些減緩血糖上升又富含膳食纖維的食物，如綠葉青菜、豌豆、燕麥等，可以增加飽腹感。

元宵湯不能喝；

吃元宵當天少吃肉和油；多吃蔬菜；

吃元宵時減少主食攝入量；

油炸方式不可取。

監測血糖應該是每個糖友都要養成的習慣。由於家人團聚時的心情變化、飲食元宵的特定風俗，糖友更要加強監測血糖。同時，還要注意運動，與家人一起散步賞月、觀燈，猜燈謎。

距離晚餐的時間很近了，陳剛大夫再次提醒廣大糖友，不要輕信“無糖元宵”這樣的字樣。如果實在想吃，2-4個包餡湯圓，品嚐一下即可。因為這些量就已經相當於半碗米飯了。同時，還要增加些蔬菜類高膳食纖維的食物。不要油炸元宵，最好不喝元宵湯。

還要注意吃飯速度。

吃3個元宵，怎能吃上半個小時？喝點小酒就不錯嗎，哈哈......（俺媽說：吃粘的不能喝酒）

最後，血糖監測一定不要忘記！

或許有糖友說，我在用胰島素泵，我已經學會用胰島素來調整適當增加食物中碳水化合物的量了。醫生告訴我，每增加15克碳水化合物的主食就需要增加1單位的餐時胰島素。很好，您已經不屬於本次科普知識的接收序列。

祝福大家：元宵節快樂！！！