驚蟄將至，從中醫的角度來講，人體在這個時節肝陽之氣逐漸上升，陰血不足，肝火容易過盛，要是養生不當就會對肝臟造成不必要的損傷，特別是患有高血壓的老年人，驚蟄前後很容易發生頭暈、眩暈的情況。

還有一部分容易動怒的老年人，還會導致中風、心肌梗塞等疾病，所以春季我們更應該注意養生，尤其是要降低我們身上的肝火。

那麼，這個時候我們應該如何養生呢？現在我帶大家瞭解一些飲食方面的養生知識。

3種養肝防中風的飲食，要多吃！

這個時間的養生從飲食方面來說以清淡為主，這樣有助於身體的新陳代謝，還能起到護肝健脾的作用。

中醫認為，春季是中風、流感頻發的季節，其中中風則是最危險的一種疾病，輕者嘴歪、眼斜，重者癱瘓不能自理，給人們的身體造成很大的傷害。中風也是因為肝臟保養得不到位而誘發的，所以這個時候只有將肝臟保護好，才能防止中風等疾病的發生。

1、鴨血菠菜湯

材料：鴨血，菠菜，枸杞，生薑；

做法：先將鴨血用熱水煮熟備用，再將鍋內加水燒開依次放入鴨血、菠菜、生薑，待菠菜煮熟後放入枸杞，在加少量鹽、胡椒粉、香油、味精攪拌均勻盛出食用即可。有養肝、降心火的作用。

2、冰糖燉雪梨

材料：雪梨，冰糖，銀耳

做法：首先將銀耳清淨後撕成小塊備用，其次將雪梨洗淨切成小塊，鍋中加水燒開後依次放入以上所有的材料繼續大火煮，待煮熟後開小火收湯，等到湯變得稠後關火食用即可。

3、百合山藥粥

材料：百合10克，山藥30克，大米30克，冰糖5克。

做法：首先把山藥剁碎。然後鍋中加入水，依次將上面的食材全部倒入鍋中開大火，最後在用小火繼續煮，待粥黏稠後盛出食用即可。

結語：

除了上面介紹的方法外，也要多吃新鮮蔬果以及含蛋白質的食物，比如春筍、雞肉、雞蛋等，少吃帶有酸味、含脂肪多的食物，這樣可以防止肝氣過旺，進而減少中風的風險。

最後，合理的膳食只是預防疾病最基礎的，大家還可以透過改善睡眠質量，做舒緩的運動等方式來防止中風疾病的發生，此外，如果中風疾病發作，請及時就醫治療。