又到一年元宵佳節，湯圓、元宵等吃起來。以前都是老三樣：黑芝麻餡、花生餡、五仁餡，現如今又衍生出草莓餡、藍莓餡等各類水果餡湯圓，還有玫瑰、核桃、肉類等不同種類的湯圓。

你知道嗎？湯圓或元宵裡的餡可大有講究，不少餡都是中醫“食療”常用食材，比如黑芝麻、花生等等。

現代醫學認為，黑芝麻富含生物素、卵磷脂、蛋白質、鈣、鐵等營養成分，有促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可以抵消或中和細胞內衰老的這些物質，起到了抗衰老和延年益壽的作用；黑芝麻還有改善睡眠、預防冠狀動脈硬化、潤腸通便、輔助降脂和降糖等作用。

中醫認為，黑芝麻性味甘、平，歸肝、腎、大腸經，有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用。

《本草綱目》稱：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光澤不飢，二年白髮返黑，三年齒落更出”。

由此看見，黑芝麻的功效可真不少，在此著重介紹下黑芝麻的“補肝腎”、“長肌肉”的作用。有腰椎間盤突出症、腰肌勞損、坐骨神經痛、腰椎骨質增生症、腰椎管狹窄症等疾病的朋友可以在日常多食用黑芝麻，來達到藥物療法及食療“雙管齊下”的治療效果。下面就來具體介紹下。

黑芝麻能補腎

中醫認為“腎主骨生髓”、“腰為腎之府”，一個人若出現腰痛，說明腎虛了，不能幫助全身骨頭強壯。在中醫看來，腰痛的主要原因之一就是腎虛。

腰椎間盤突出症、腰肌勞損、坐骨神經痛等腰椎病患者可以透過“補腎”來輔助治療。中醫認為“黑色入腎”，說的是黑色食物能入腎經，滋補腎，黑芝麻有補腎效果，恰是“對症治療”。

黑芝麻能“長肌肉”

這裡說的能長肌肉，其實說的就是健脾。中醫認為“脾主肌肉”，說的是人體肌肉的營養靠脾運化水谷精微而得。健康的脾能滋養出豐盈、強健、有活力的肌肉，脾虛了，全身肌肉失去營養來源，會變得單薄無力。腰肌勞損就是腰部肌肉勞損，腰椎間盤突出症、腰椎骨質增生、腰椎管狹窄等腰椎病雖是腰椎骨頭出問題，但往往也伴隨腰部肌肉痙攣、勞損等。因此，腰椎病患者需要健脾來“長肌肉”。黑芝麻能健脾，因此腰痛患者可以透過多吃黑芝麻來健脾，進而幫你壯氣力、強肌肉。

黑芝麻能養肝

中醫認為，神經、肌肉等都屬於“筋”的範疇。腰椎間盤突出症、腰椎管狹窄等引起的腰腿痛是神經受到了刺激和壓迫導致的。因此，也是“筋”出了問題。中醫認為，肝主筋，筋骨傷了，就是肝傷了，想要修復筋，必然少不了“養肝”。黑芝麻養肝的功效，這也是提倡腰痛患者常吃黑芝麻的原因。

花生也是一種很好的食療之品，中醫認為，其性味甘平，有健脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽等功效。大家可以常食用。

黑芝麻和花生雖然是食療較好的食材，但也不要忽視它們的熱量，要科學適當地食用。還有一點，食療只是起到輔助治療的作用，不能完全用食療替代藥物治療。可以透過藥物與食物二者相輔相成來治療，並且對於已經出現明顯症狀的患者，藥物治療應大於食療，如腰椎病患者可以服用腰痛寧散寒除溼、溫經通絡，同時再配合科學食用黑芝麻等來加速康復。