這套“減肥飲食習慣”的思路也很簡單,經過又一年的實踐+提煉,我又優化了一下:
1、拒絕所有加糖飲料!
現在很多人都已經知道,白砂糖吃多了很容易發胖、對面板也不好,會破壞膠原蛋白、粗糙+長痘。
春節期間飯局很多,不管是家裡吃還是外面吃,我們根本不知道菜餚裡有沒有新增糖,無法避免、也無法拒絕,稍微吃點也沒什麼,但是!各種飲料裡,大家喝之前看看成分表,99%都有新增白砂糖!
想要防肥,飯局上的飲料就自覺選擇白開水、無糖的綠茶、菊花茶、普洱茶、烏龍茶之類的吧。其實吃飯體驗並不會有太大差別,但是真的避免吃下了很多很多熱量。
有同學問,鮮榨果汁、酸奶,這些“健康飲料”能喝嗎?我建議也不要。
因為,鮮榨果汁去除了果肉纖維,剩下的幾乎就是果糖水,而且如果是整個水果,你吃一個就飽了,但是果汁一喝可能就一兩杯,等於是在喝糖水;而酸奶本身熱量就很高,你平時吃點也還好,但飯局上已經不可避免要吃那麼多高熱量菜了,也沒必要再多攝入一份額外熱量了吧?況且,市面上大部分酸奶都是新增糖的!不信你可以看看配料表,有沒有赫然寫著“白砂糖”?
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2、少吃麵食,多吃蔬菜、正常吃肉和優質脂肪。
看過我老文的同學一定都知道,減肥飲食最重要的是控制米麵糖,而肉類是完全可以正常吃的,蔬菜可以多吃,還有優質脂肪。
雖然春節飯桌上的肉啊菜啊難免重油重口,但只要不去吃太多面食,就不會長胖太多。
這一點我深有體會,並且反覆實踐過多次,最容易發胖的,真的就是麵條、麵餅、包子、米糕、麵包、餅乾之類的,年紀上去後,如果對這些東西還不忌口,可以一天一斤的長體重,三天長5斤都很正常。所以一定要少吃!少吃!少吃米麵糖!春節期間尤其尤其要自己注意控制好量。
如果你實在無法抗拒麵食,那就寧可吃10個餃子 /餛飩,也不要吃一大碗麵條!畢竟餃子/餛飩也就是一層皮,裡面的餡有肉有蔬菜,而麵條,就是妥妥的純碳水;還有,同樣是麵條,蕎麥麵、粗糧面,就要比普通的麵條不容易長胖,實在想吃也盡力選擇粗糧的麵食。
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3、 吃零食前注意配料!
前兩年我是建議大家不要吃任何零食,但是今年我有了新心得。那就是:零食是可以吃的,但是吃之前先注意下包裝背後的配料表。
如果配料表前3位中有任何砂糖/果糖/蜂蜜的,我都不吃;如果砂糖/果糖/蜂蜜在配料表第三位以後才出現,那我會稍微吃點解解饞。
注意只是吃點解解饞,而不是大快朵頤。。。因為食品包裝後面的配料表,是按新增的質量遞減排序的,如果糖類排到第三位以後,那麼含量就沒那麼高,稍微吃點也沒什麼,畢竟生活已經很艱難很苦了,吃點甜的也會開心一些吧。
還有一個原則,那就是,如果是吃蛋糕之類的,我也會看清楚、或者問清楚 ,用的奶油是動物奶油還是植物奶油。如果是植物奶油/植物黃油,就不吃,動物奶油則可以吃一些。這不是熱量的問題,而是植物奶油反式脂肪酸,吃多了不僅很容易胖、增加內臟脂肪、還會降低代謝。具體大家可以自己查一下。
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4、細嚼慢嚥,把食物嚼碎再嚥下去!
這幾年我真的明裡暗裡,觀察了很多人的飲食習慣。有一部分很瘦的 人,吃東西是真的慢。而他們之所以吃的慢,是因為他們咀嚼次數要比胖的人多很多。
因為飽腹感傳到大腦是有“延遲”的,當你大口大口吃東西,當你覺得“有點飽了”時,實際上過一會可能就已經覺得“撐了”,細嚼慢嚥,每口咀嚼20-30下、把食物嚼碎、嚼成糊再嚥下去,就能給你的腦子多一點接受胃部訊號的時間,就不容易吃過頭。
去年一整年我都在細心體驗這個“細嚼慢嚥”的養成過程,然後有一種感覺,就是,因為要不停地咀嚼,吃到後面就覺得腮幫子好酸,就覺得好煩、懶得吃了。。。有時候還會覺得,食物嚼爛了變成糊狀在嘴裡,有點點噁心?接著就很自然地不想再吃了。
這個方法真的特別特別實在,把注意力放在咀嚼食物上、去好好體會下它們變成糊狀的過程。。。
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5、 試試“輕斷食” !
有一種“瘦子”,身高一米六十幾,永遠都是穩定的九十多斤,每次大家一起聚餐,她吃的最多,她吃到最後,但是她永遠就是九十幾斤,怎麼吃也吃不胖。
很多人會覺得這是基因好,但是,根據我的大量觀察+刨根究底,我只想跟你們說:這些都是假象!她們在你面前大吃大喝,吃的比150斤的男人還多,但在你看不見的背後,卻在悄悄“輕斷食”。
她們往往就是,如果午飯吃很多,那麼當天晚上,直到第二天早上,都不會再吃任何東西了;如果當天晚上吃了大餐,那麼第二天一整天,基本就是隨便吃點東西,比如一根蛋白棒/一兩口燕麥/幾個小番茄什麼的;如果吃了什麼高熱量的零食,比如喝了一杯奶茶,或者吃了一塊芝士蛋糕,那麼她們就不會再吃下一頓的正餐了!
這些擅長“輕斷食”的瘦子們,有些是無意的,天生習慣如此,一頓吃多了,下一頓根本就是沒胃口、一口也吃不下,據我一個常年90斤的朋友說,別逼她吃,在她沒胃口的時候,強吃就會吐;
還有一些人則是刻意的、有意識地控制。我的阿姨,有點年紀了 ,但是身材一直保持得很好,身高166,體重永遠在105-110斤之間,她的觀點是:不要以“一天”為單位看吃多吃少,要以“三天”為單位看。比如你今天吃了很豐盛很重口的大餐,那麼你後面兩天就自覺吃的簡單清淡點,就吃吃油醋汁拌蔬菜、水煮雞蛋、水煮肉片什麼的,這樣三天吃的東西,總量差不多,也就不會胖 。。。
還記得前陣子那部非常火的電視劇《三十而已》,女主顧佳因為丈夫許幻山有點脂肪肝,就叫他別吃晚飯輕斷食,我當時就想,她說的沒錯啊,這是真的有科學依據。具體的大家可以自己去查相關資料。
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6、只吃自己真正喜歡的食物!
這一點是我2020年才領悟的。你也可以回想一下,你每天吃的東西,是真的自己喜歡的嗎 ?
你有沒有因為推不掉的飯局,然後在飯局上吃了一堆你其實並沒有特別想吃的東西?或者在工作時,覺得好焦慮啊,要不叫杯奶茶吧,並不是因為有多愛奶茶,而是奶茶裡的咖啡因和糖分能幫你解壓 ;還有你心疼浪費,明明已經飽了、或者並沒有覺得好吃,卻還是把剩下的食物全吃完;以及,你做的菜餚,是你孩子/丈夫愛吃的,你自己其實沒那麼喜歡,卻因為要顧及家人的感受 ,就忽略了自己對食物的偏好。。。
我後來把這個想法,和我一個常年在減肥的閨蜜分享了一下,她覺得還真的是這樣,就是因為一直在吃自己沒那麼喜歡的食物,導致“雖然胃飽了,但心裡還是沒有滿足感”,於是就吃很多零食小吃來填補,一不小心就變暴飲暴食了。。。?
所以,靜下來,當面臨一場飯局 ,看看桌上的菜,一定要有意識!看看有你真正愛吃的嗎?
愛吃的就好好吃、細嚼慢嚥 、好好享受美味、找到胃飽、心也滿的感覺;不那麼愛吃的就淺嘗輒止;不愛吃的就忽略。
這些都是可以自己控制的。不是嗎?
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好了,以上這6點,總結一下,就是:
新增白砂糖的飲料堅決不喝(果糖/黑糖/紅糖/蜂蜜也一樣,代糖飲料也就偶爾解饞喝一點。)
正常吃肉和蔬菜,儘量不吃/少吃精白米麵,實在想吃麵食,也要選擇粗糧類的麵食。
注意食品配料表,前三位有加糖的不吃;糖在配料表三位以後的,可以吃一點解解饞;不吃植物奶油、植物黃油的糕點。
試著把食物咀嚼成糊狀後再吞嚥。主動嘗試輕斷食。只吃自己真正愛吃的食物。
按照 這個思路,你會發現,你可以每天都吃的很快樂很滿足,很難發胖、甚至還可能會掉一些體脂。
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希望今天的內容,給你靈感和啟發