我們中國有句老話，在餐桌上經常聽到，那就是：趁熱吃！快吃！趁熱喝！快喝！雖然，話裡是愛，但其實，卻著實帶來了癌，常吃燙食，患食道癌的風險會增加。今天就和大家詳細說說食道癌的前因後果。

食管癌與飲食密切相關

食管癌的發生，和舌尖上的美食息息相關，目前已發現一些食物及飲食習慣是誘發食管癌的重要因素。

酒精：酒精可直接刺激食管粘膜，而且還是多種致癌化合物的最好溶劑；醃製品及黴變食品：醃製品多有黴菌汙染，且亞硝酸鹽、硝酸鹽、二級胺的含量高；喜歡燙的或者過熱的飯食；喜歡吃過於乾硬、粗糙的食物。吸菸：是的，除了肺癌，吸菸還會增加食道癌的患癌風險。

以上這些不良飲食習慣都會造成食管黏膜的破壞，可能導致食道被燒灼、刺激，引起食道炎，甚至誘發食管癌。所以，預防食管癌也要從改變這些不良飲食習慣開始。

中醫藥辨證治療食管癌

中醫認為，食道癌病機之根本為陽氣虛弱，機體功能下降，主強治療宜溫陽益氣，扶助正氣，提高機體功能。最早南方周氏醫家及“消噎散”記載之法不離疏肝理氣、降逆化瘀、活血化瘀、軟堅散結、扶正培本、生津潤燥、清熱解毒、抗癌止痛、溫陽益氣等。

中醫藥方

1. 氣滯型

主證：早期食管癌的表現，無明顯吞嚥困難，只為吞嚥時感食管內擋噎、異物感或灼痛，胸鬱悶不適及背部沉緊感，時隱時沉的吞嚥不利感。 X 線檢查主要為早期食管癌的病變。舌質淡黯，舌苔薄白，脈弦細。

治法：疏肝理氣，溫陽益氣，扶正抑瘤。

2. 梗噎型

主證：症狀單純，輕度梗噎或吞嚥不利。 X 線檢查多屬早、中期髓質型、蕈傘型食管癌。舌質黯青，苔黃白，脈弦細。

治法：抗癌散結，理氣降逆，溫陽扶正。

3. 陰枯陽衰

主證：病期已晚，嚥下困難，近於梗阻，嘔惡氣逆，形體消瘦，氣短乏力，煩熱脣燥，大便幹如糞，舌質黯絳，瘦小，少苔乏津或無苔，也有苔黃黑幹而裂者，脈細數或沉細無力。

治法：延長生命、滋陰補陽，益氣養血。

中草藥目前可治療食道癌、賁門癌、胃癌所引起的噎食倒食、粘痰不斷、入食即吐、反流食、吞嚥困難、消瘦、聲音嘶啞、胸悶、乏力、病灶反射性疼痛等不同症狀都有良好的效果。

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