都說春宜養肝，雖然春天已經過去，養肝大計還是要繼續。

今天就給大家帶來脾胃科主任推薦的兩種養肝粥：

1.冬瓜粥

材料：冬瓜（帶皮）100g，粳米100g，嫩薑絲、蔥，鹽、香油適量。

做法：冬瓜洗淨，削皮（備用），切塊；粳米洗淨入鍋，加入水適量煮粥；粥半熟時，將冬瓜和瓜皮放入鍋，再加適量水，繼續煮至瓜熟米爛湯稠，撈出冬瓜皮，入適量姜、蔥、鹽、香油調味即成。

主治與應用：水溼或溼熱壅盛證。用於水溼內聚或溼熱壅盛所致之水腫脹滿，小便不利。臨床可用於急、慢性腎炎水腫，營養不良性水腫，妊娠水腫，肝硬化腹水，腳氣病水腫，肥胖症等的輔助治療。

注意事項：冬瓜以老熟(掛霜) 者為佳；煮粥時不宜放鹽，以免影響利水消腫效果；水腫病人可長時間服食。

【適宜人群】：腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病、肝硬化、水腫等

【禁忌人群】：脾胃虛寒者、體寒怕冷者慎食

2.茵陳粥

材料：茵陳30-50g，粳米100g，白糖適量。

製法用法：茵陳洗淨，入瓦煲加水200ml，煎至100 ml，去渣；入粳米，再加入水600ml，煮至粥熟，加少量糖調味即可。每日2次微溫服，7-10天為一療程。

主治與應用：肝膽溼熱證。茵陳有解熱鎮痛、保肝利膽、利尿、降血壓、抑菌消炎的功效，用於溼熱蘊蒸，膽汁外溢所致之黃疽，症見目黃身黃，小便不利，尿黃如濃茶等。臨床可用於急性黃疽型肝炎、淤膽型肝炎、膽道阻塞、肝硬化等的輔助治療。

注意事項：茵陳應取每年三四月之蒿枝，藥效尤佳；粥宜稀，不宜稠。

【適宜人群】：高血壓、高血脂、病毒性肝炎、黃疸、肝硬化等

【禁忌人群】：脾虛血虧而致的虛黃、萎黃者