元宵節是與家人團圓，然後大家一起吃吃吃。大家在享受豐富的美食之餘，可能也會擔心每逢佳節“胖三斤”的煩惱。

元宵佳節美食太多，尤其是終於吃到父母做的飯菜，自身的食慾就開始控制不住了。面對滿桌的美食，我們經常是揉著肚子、扶著腰、打著飽嗝...

第一、胃病。吃得過多會增加胃腸負擔，導致消化不良。大多數不知道，吃得過多、吃得過快還會導致胃潰瘍以及急性胃擴張。

第二、急性胃擴張。暴飲暴食後，胃部擴張到一定程度，便會導致由急性胃擴張是引起的急性胃動力紊亂、胃內大量積液與積氣，出現上腹脹痛與反覆嘔吐，嚴重者會造成胃壁的缺血性壞死與穿孔。

同時擴張的胃可將小腸推向下方,使小腸繫膜和腸繫膜上動脈對十二指腸造成機械性壓迫，致使胃、膽、胰的分泌物以及吞嚥的氣體大量積存在胃和十二指腸內，擴張越發嚴重，病情兇險，如得不到及時處理，後果十分嚴重。

除此之外，過度飲酒容易誘發上消化道出血，飲酒後劇烈嘔吐也可能導致食管賁門黏膜撕裂進而出血。

第三、糖尿病酮症酸中毒。對於糖尿病的患者，如果暴飲暴食，導致血糖急劇的升高，胰島素分泌不足，可以引起一個嚴重的併發症——糖尿病酮症酸中毒。糖尿病酮症酸中毒是急診內科常見的急症，春節期間暴飲暴食，情緒激動等情況，更容易誘發。該疾病是臨床常見的糖尿病急性併發症之一，需及時治療，嚴重者可發生昏迷、死亡，是糖尿病患者主要死亡原因。

第一、少葷多素。元宵佳節期間對待葷菜要做到適可而止，少量地吃，多吃蔬菜。吃進含有蛋白質較高的食物，往往會引起上火、便秘，容易引發高血脂，冠心病等疾病。

第二、少鹽少油少糖。少糖、少油、少鹽分，是永保身體健康的秘訣。太多糖分會引起胰腺負擔，造成血糖升高，甚至會產生短期糖尿病；太多脂肪會導致心血管疾病、糖尿病、高血壓產生；太多鹽分容易造成身體脫水，加重腎臟負擔。因此，烹調方法不管是用蒸、煮、烤、燙、燉、滷、涼拌的哪一樣，都要注重味道清淡適中。

第三、堅果作為佐餐或零食是非常好的節日食品。其含有多種不飽和脂肪酸、礦物質、維生素E和B族維生素，適量食用有益健康。堅果屬於高能量食物，推薦每天攝入10克左右為宜，如果攝入超量，應注意控制總能量攝入。

最好選用原味的堅果，因為加工過程中通常會帶入較多的鹽、糖和油脂，選購時應注意閱讀營養標籤。當然，除了在飲食上需要注意之外，要想不長胖，還需要堅持運動。