常吃哪些食物可以預防老年痴呆？

包括老年性痴呆（阿爾茨海默氏痴呆）在內的神經退行性變是最常見的慢性病之一，給健康和醫療衛生造成巨大負擔。

飲食是慢性病相關的最主要影響因素。

2015年全球疾病負擔研究顯示，飲食作為組合是全球死亡和殘疾負擔第一因素。

那麼，吃什麼樣的食物有助於預防老年痴呆？什麼樣的食物又可能增加風險呢？

氧化應激障礙是腦老化的主要機制之一

與年齡相關的認知喪失的病因複雜而且多樣。

但是，研究的一個主要發現是與腦內氧化應激障礙導致的炎症有關。

因此，含有抗氧化劑的食物有助於痴呆的預防。

含抗氧化劑的食物有助於延緩腦的衰老，預防痴呆發生

已知，食物中的（多）酚類化合物，諸如黃酮，黃酮醇，異黃酮，黃烷酮/黃酮醇，黃烷醇和花青素等都具有良好的抗氧化特性，多吃含這些成分的食物有助於痴呆預防。

除了抗氧化，（多）酚類化合物還可以調節神經系統疾病、腦血液灌注不足和神經炎症，同時增強記憶力，改善學習能力等。

研究發現，（多）酚類化合物大量存在於水果，蔬菜和一些天然食物中。

比如，芹菜，洋蔥，韭菜，西蘭花，大豆，綠茶，紅酒，柑橘類水果，漿果和黑巧克力等等。

比如，有研究發現，每日只要食用250毫升可可飲料，含黃烷醇993毫克，連續8周就顯著改善精神運動能力，說話流利能力以及整體認知能。

再比如，只要每天補充含100毫克純野生藍莓提取物3個月，相當於總（多）酚含量約50毫克，就能改善言語和記憶功能。

另外，一些必需脂肪酸，特別是不飽和脂肪酸也有助於維持腦功能，預防痴呆發生。

這樣，經常食用魚類，堅果和種子類也有助於抗衰老。