立夏後，立夏後，這4種蔬果最順應時節，全家人要多吃，安全度夏少生病

立夏是夏季的開始。隨著氣溫的不斷升高，一定要多吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。天熱人體丟失的水分多，一個人每天吃500克的瓜菜，等於喝了450毫升高品質的水，多吃蔬果瓜菜安安全全過夏季。

立夏到底要常吃什麼蔬菜水果呢？順應時節，多吃應季新鮮的蔬菜水果，下面我們就來看一看，都有哪些？

立夏這天，要吃豌豆飯。帶殼豌豆形如眼睛，又因古人眼疾普遍，人們為了消除眼疾，以吃豌豆來祈禱一年中眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災。每100克豌豆中含維生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多。天熱出汗會丟失一部分B族維生素，因此豌豆很適合夏天食用。

苦，是五味之一；每到夏天，它是大家經常吃的食材。苦瓜長得不怎麼好看，外形皺皺巴巴的，長滿不規則的小突起，疙裡疙瘩。由於夏日熱氣重，容易上火，偶然吃幾頓苦瓜就敗火了，苦瓜的吃法多種，清炒，炒雞蛋、炒肉、炒尖椒，釀肉都再好不過了。清代學者屈大均在《廣東新語》中這樣寫苦瓜：其味甚苦，然雜他物煮之，他物弗苦，自苦而不以苦人，有君子之德焉。”，能有苦瓜的這種品格，真讓人對它刮目相看了。儘管苦瓜苦，等它成熟後，裡面鮮紅的瓤卻是甜。苦瓜如此，人生亦如此。嚐盡人生百態後，喜歡那種嚥下後苦味頓消繼而產生清涼的感覺；慢慢品嚐苦瓜的過程，就是品讀人生先苦澀後甘甜的歷程。最近《風味人間2》很紅的苦瓜排骨湯，別忘了來嘗試下哦！

番茄別名番茄，在老家都是喊它洋柿子，古名六月柿、喜報三元。果實營養豐富，具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進抵抗力，也是最家常的一道蔬菜，番茄炒雞蛋，番茄打滷麵，涼拌番茄都很好吃。

黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一，在盛夏時，很多人都喜歡生吃個黃瓜，一來比較開胃，二來生吃黃瓜對身體也是有一定的好處，含有豐富的維生素，常吃能夠提高人體免疫力，愛美的女士，有時還會當面膜來用，拍個黃瓜來個涼拌，或當個配菜清新去油膩。

這幾樣順應時節的水果也要常吃，櫻桃，桃子，葡萄，西瓜當屬第一，解暑止渴，迅速補充人體流失的水分。